そんな江戸時代の繁栄があったからこそ、いまの文化観光都市「金沢」が成り立っているとも言えます。

街中には江戸時代からあった施設が今でも色々残っていますが、多くは建て替えられたり取り壊されたりしています。

そんな歴史的な価値のある建物を残そうと、金沢市では「湯涌江戸村」という江戸時代の建物を集めて、展示を兼ねて保存している場所があります。

今日は、その「湯涌江戸村」の紹介です。

「湯涌江戸村」へは、過去いつごろ行ったのか記憶も定かではありません。

大学を卒業してからすぐ県外に出ていたので、たぶん、大学時代か、その前でしょう？

ただし、元々は、いまは無き白雲楼ホテルの近くにあったので、私が行ったことがあるのは、そちらの旧金沢江戸村のほう。いまの場所にある江戸村には行ったことがありません。

旧金沢江戸村は1997年に閉鎖。その後、2003年から移転作業が始まり、徐々に主要な施設を移転して2010年9月に今の場所にオープンしています。

村内の歴史的建造物は国の重要文化財、または石川県・金沢市の有形文化財に指定されています。

今回はとても暑い日に行きました。夏は園内をまわるのが大変ですね！？^^;

入口を入るとすぐ見えるのは、国の重要文化財の指定を受けている旧松下家住宅。金沢市泉新町にあったものを移築しています。

近郷の農民相手に種物商を営むと共に茶店も兼ねた町家で、内部は立派ですね。

こちらも国の重要文化財に指定されている「旧鯖波本陣石倉家住宅」。立派な建物です。元々は福井県南条郡南越前町にあったものを移築しています。

内部も広く、昔の問屋さんで、大名などの身分の高い侍が宿泊する場所である本陣としても利用されていた当時の繁栄が忍ばれますね。

内部には当時使われていたであろう籠もありました。

元文部大臣の永井道雄氏や政治家の永井柳太郎氏の生家だった旧永井家住宅もありました。

永井柳太郎氏が幼少のころ使っていた木製のそりなども展示されていました。

あと、農家のエリアもあったりしましたが、こちらの紹介は割愛させていただきます。是非皆さんも行ってみてください。

しかし、真夏の時期はさすがに屋外を歩くのはしんどいです。園内には売店もないので、のどの渇きを癒す場所がないからです。

このあたりは、少し検討の余地があるのでは？と思いました。

あと、湯涌温泉の共同浴場「白鷺の湯」の近くにある「金沢湯涌夢二館」。

こちらでは「金沢湯涌夢二館コレクション展」をやっていました。

テーマは「夢のふるさと　―夢二の郷愁と異国情緒―」です。期間は9月24日の祝日まで開催されています。

湯涌温泉界隈も見どころが色々。たまには金沢の奥座敷にも訪れてゆっくりしたいですね。

そのお一人が、イグ・ノーベル賞という「人々を笑わせ、そして考えさせてくれる研究」に対して与えられる、いわゆるノーベル賞のパロディー版の賞を受賞した金大名誉教授の廣瀬幸雄さんです。

その賞は「ハトに嫌われた銅像の科学的考察」という研究に対して与えられたもの。当時、金沢大学の教授だったことで、へぇ、こんな人が石川県にいるんだ！と、とても印象に残っていました。

そして昨年１月11日放送の日本テレビ、所さんの「1億人の大質問！？笑ってコラえて！」の新春2時間SPで再度紹介されていたのを偶然観て、より記憶に残っていたのです。

そんな方に、何と！偶然にもお会いすることが出来ました。

湯涌温泉に行った時、夜のバーベキューパーティまでの空いた時間を過ごすために、近くにカフェがないかどうか探して見つけたお店「ビタルコーヒー」です。

湯涌温泉から医王山の麓のほうに車を進めること20分。どんどんと山の中に入っていきます。途中、本当にこんなところにカフェがあるのか心配になってきました。

そうしたら突然視界が開けて、ご覧の山小屋ロッジ風の建物に到着。ここが「ビタルコーヒー」でした。

金沢のこんな山の奥にコーヒー専門店があったとは驚きでした。

家に帰ってから地図で調べたら、医王山スポーツセンターの近くで、金沢市内からはそちら側から来た方がいいみたいですね。^^;

さて、お店に入るまでは、ここが廣瀬幸雄さんのお店だとは全く知らずに、ちょうどお店が閉店間際だったときで廣瀬さんがお帰りになる所に遭遇。コーヒー好きの妻のほうが廣瀬さんのことに気が付いたのです。

いまは引退されて、現在は金沢大学の名誉教授。77歳でした（この内容がアップされる頃は78歳になられています）。

帰り際でしたが、少しお話もすることが出来てラッキーでした。

廣瀬さんは日本コーヒー文化学会副会長なども歴任していて、コーヒーにも造詣が深いことで知られています。

他に疑似戸室石の開発、山中温泉と水素水の研究など、幅広い分野で研究をされていて、とても話好き。楽しかったです。

店内には暖炉もあって、こんな山の中ですが、冬期間も営業しているということをお聞きしてびっくりしました。

色々な分野でこだわりを持つ方なので、コーヒーもサイエンスされています。(笑い)

焙煎機の内釜に戸室石をプラズマコーティングし、よりコーヒー豆の内側からも熱が伝わり、ふっくらと豆の組織を壊すことなく仕上がる効果を持つ遠赤外線焙煎をしていたり、真空状態にした炉に水素を入れて焙煎する水素焙煎機の製造に世界で初めて成功し、酸素に触れることなく焙煎できるようにしたり、さすがイグ・ノーベル賞を受賞された方。研究熱心ですね。

コーヒーのメニューはこちら。

私が頼んだのは、「テアニン珈琲(500円)」。お茶の成分を含んでいるコーヒーのようです。比較的軽めの煎り具合で飲みやすかったです。

妻のほうは「水素焙煎珈琲ブレンド(600円)」。水素焙煎珈琲と遠赤外線焙煎珈琲のブレンドです。

ちなみに100%水素焙煎珈琲は何と！1,500円でした。

こちらはサービスで出してくれた、しば舟のようなお菓子です。

意外なところで出会いがあり、楽しい時間を過ごさせていただきました。ありがとうございます。そしてご馳走様でした。

野々市に１号店、そして私のブログでも前に紹介した橋場町にあるシェアホテル「HATCHi」の１階にもお店があります。

あと、「ファンタブル(FUNTABLE)」というカフェも経営していて、こちらについても私のブログで過去に紹介したことがあります。

その「ハム＆ゴー」の３号店が香林坊アトリオの地下１階にあります。

ここは、前はソニープラザだった場所で2017年１月にオープンしています。多くの人が集まる場所にあって、いつも賑わっているのを見ていましたが、今回私は、７月の真夏日の休日に金沢を歩いて、のどが渇いたのでいっぷくをしに初めて入ることにしました。

「ハム＆ゴー」のコンセプトは「ちょっとすてきなひまつぶし」。

カフェに併設された食品・雑貨・文具なども店内で売っていて、カフェそのものがライフスタイルを提案するようになっています。

お店のサービス面を含めたイメージ的にはスタバを連想させてくれるものでした。

カフェはセルフ方式で、先にカウンターでオーダー。番号が入ったスタンドが渡されます。そして席で待っていると、お店の方が運んでくれます。水もセルフです。また、帰るときには返却口に戻すことも必要です。

さて、我々は暑い日だったので、コーヒーではなく冷たいドリンクを頼むことにしました。

私は「その日のグリーンジュース(Small480円)」。本当はレギュラーサイズを頼んだのですが、ちょうどＳサイズ分しかなったため、そうなりました。^^;

色々体に良さそうな素材が一杯入っていて美味しかったですよ。

妻のほうは「自家製ジンジャエール(Reguler480円)」。さわやかな酸味もほどよく、すっきり飲みやすい味でした。

お店自体はご飯メニューも色々あって、コーヒーもハンドドリップとフレンチプレスやエスプレッソも楽しめる、使い勝手がよさそうなお店です。

大和での買い物のついでに休むのもいいのではないかと思います。ご馳走様でした。