今日は１月未公開編です。
いま「令和の米騒動」とも言えるほどお米の価格が高騰していて、その影響は主食としてのお米にとどまらず日本酒を作るのに適した好適米にも及んでいます。
このあたりのことはマスコミでもたびたび取り上げられているのでこれ以上書きませんが、そのため日本酒の値上げが顕著なのです。
ということで、まずは小松市の造り酒屋の東酒造の新酒についての紹介です。
「神泉しぼりたて」は毎年必ず東酒造まで行って買い求めています。
今回、新酒の時期限定で我が家で人気の「神泉にごり酒(1,540円)」と「無濾過生酒 純米大吟醸(2,640円)」を買い求めました。
「神泉にごり酒」はおなじみの和風シャンパンというような発泡性にごり酒。開栓するとき吹き出し注意です！昨年は1,320円だったので16.7％値上げになっていますね。
もう一方の「無濾過生酒 純米大吟醸(2,640円)」は酒蔵限定販売で兵庫県産山田錦を使用。一度も加熱処理していない生酒でスッキリした後味が特徴。食中酒として最適です。
こちらは蔵限定ですがネットでも注文可能となっていました。
私も最近家ではそれほど日本酒を飲まなくなってきましたが、新酒の季節はやはり楽しみですね。ご馳走様でした。
東酒造
石川県小松市野田町丁35
TEL 0120-47-2302
9:00～18:00
日曜休
お次は加賀市の人気のベーカリー「ブラン・ア・ポワ・ルージュ」。
小さくかわいい店舗です。
こちらのお店は生地が美味しくて、個人的には加賀市のパン屋さんの中でもお気に入りの１軒。ブログでも何度か登場しています。
では買い求めたものを紹介していきます。
「フリュイ フロマージュ(270円)」はミックスドライフルーツとクリームチーズをバゲット生地で包んで焼き上げてあります。
半分にカットするとこんな感じです。
こちらは「あらびきウインナーフランス(280円)」です。
半分にカットするとこんな感じです。
あらびきウインナーは天然腸詰のを使用。噛むとパキッ！という感じでおいしさが口の中に広がります。粒マスタードがいいアクセントでした。
２種類ともモチッとした食感のバケットでおいしかったです。ご馳走様でした。
ブラン・ア・ポワ・ルージュ
石川県加賀市作見町ホ37-1
TEL 0761-75-7440
8:00～18:30
月曜休
第３土・日休(翌月曜は営業)
最後は白山市鶴来で人気のパン屋さん「Bakery Sole(ベーカリー ソーレ)」。
鶴来の街中ではなく少し離れたショッピングセンターコアの一角にありますがこちらも人気です。
ハード系から総菜・菓子系パンまで多品種少量でパンを作っていて個人的にも好きなパン屋さんの一つです。
今回買い求めたのは「れんこんフォカッチャ」２種。
一つはシンプルにれんこんが乗せられたもの(350円)と、
もう一つは、これにソーセージが乗せられたもの(430円)です。
ベースは食パンでオリーブオイルがたっぷり使用されています、そしてバジル・玉ねぎ・パルメザンチーズともども、しゃきっとしたれんこんの食感も相まって美味しい！
あと、店内で試食させていただき美味しかったので買い求めた「ライ麦 フリュイ」。
ハーフサイズでカットしたものは230円でした。
酵母も自家製のライ麦を使用していて、ライ麦と塩・水のみで作られたモチっとした食感で程よい酸味を感じるおいしいパンでした。ご馳走様でした。
Bakery Sole(ベーカリー ソーレ)
石川県白山市井口町ロ53-1
TEL 070-9022-5181
9:00～17:00
日曜・月曜・不定休あり
