年末年始休みの最後の日曜日の朝食はパン。
昨日紹介した「まちカフェ」に出かけたときに「ヒラクベーカリー」に立ち寄り買い求めました。
年明けの営業２日目でした。
「ヒラクベーカリー」については約１年前に紹介しています。これで４度目の紹介になりますね。
こちらのパン屋さんは姉妹で経営されていて、ハード系から食パン、惣菜パン、菓子パンなど幅広い品揃えで、子供からお年寄りの方までファンが多いようで、今回買いに行った時もご近所にお住まいの人でしょうか？ご年配の方が２名ほど買いに来ていました。そういえば、片山津温泉街の中にパン屋さんあまり見かけませんね。
お店では国産小麦にこだわったパン作りをされています。
行ったのは13時ごろでしたが、この日はパンの種類が多く並んでいて自由に選べました。
では買い求めたものを紹介します。
私が食べたのは「バジリコモッツァレラ(270円)」。
柔らかめでありながらもっちりとしたパンに、たっぷりモッツァレラチーズとベーコンを乗せジェノベーゼソースをかけて焼きあげてあります。
レンジで温めるとモッツァレラチーズがとろ～りとのびて美味しかったですよ。
娘は「加賀レンコンと明太子のタルティーヌ(260円)」。
長時間発酵のバゲットの上に加賀レンコンを乗せて博多の明太マヨネーズ。ピリ辛でレンコンの見た目と食感がいいパンです。
妻は「クロックムッシュ(210円)」。
国産小麦の食パンにホワイトソース・チーズ・パセリを挟んでトーストされています。
こちらは土・日・祝日限定の「オレンジとホワイトチョコ(290円)」。
その名の通りオレンジピールとスライスにとホワイトチョコがまぶしてあります。
パンの焼き上がる予定時間が違っているので、各パンの焼き上がる時間はFacebookやインスタなどで適時案内されています。そちらを確認のうえ訪問されたほうがよいでしょう？ご馳走様でした。
ヒラクベーカリー
加賀市片山津温泉乙69-39
9:30～17:30
TEL 0761-76-9362
なくなり次第閉店
火・水曜休
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