あさぴーのおいしい独り言

石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。(ご注意)あくまでも主観で書いていますので何かありましても責任は負いかねます。参考にされる場合はご留意を。また内容は訪問当時に知り得た情報(ネット含む)をもとに書いています。なお、コメントは承認後にアップしており、不適切な内容はアップをしませんので、あしからずご了承願います。

タグ:小籠包

この2月8日にオープンしたばかりの「王家飯店」へ行ってきました。
王家飯店

行ったのはオープン後最初の日曜日。たぶん混んでいると思い、早めの11:20頃お店に到着。カウンター席の残りの2席に滑り込みで座ることが出来ました。
王家飯店 (2)

ただ、混雑していたので、料理が出てくるまで少々時間がかかりました。フロアには3名の方が対応していましたが、若干手持ちぶさただった気がします。

前は「ラーメン若」というラーメン店で私はオープン後しばらくして一度だけお邪魔したことがあり、こちらで紹介しています

ネット情報では、東京池袋界隈で人気のお店が出した中華料理のお店のようですが、調べてみても「王家飯店」という名前のお店は無くて、もしかしたら「華王飯店」というところだったのかな…?

ちなみにお店の駐車場ですが、「ラーメン若」の時に止めることが出来た道を挟んでの駐車場には止めることが出来ませんでした。ご注意を。
王家飯店 (3)

メニューです。麺類・炒飯・セット。
王家飯店 (4)

ランチ定食。
王家飯店 (5)

餃子・小籠包・ドリンクなど。

焼き小籠包に興味があったので、その小籠包が付いているCセットを頼むことにしました。

こちらは麺+半炒飯・焼き小籠包もしくは焼き餃子というセットメニューで1,280円とお得な設定になっていました。

ラーメンは塩・醤油・味噌の3種類からのチョイスで、私は塩ラーメンを頼むことに。
王家飯店 (6)

最初に焼き小籠包が出されます。

小籠包は私が1個で妻が2個食べています。焼き小籠包は初めて食べたと思いますが、小籠包はやはり蒸しが美味しいですね。
王家飯店 (7)

半炒飯です。味的には塩気が効いていましたが美味しかったです。
王家飯店 (9)

そして塩ラーメンです。

チャーシュー3枚、煮卵半分、もやし、炒めニンニクがきいました。
王家飯店 (10)

緬は中太の中華麺。スープは塩気が効いていました。

妻は台湾ラーメンを単品で頼んでいます。
王家飯店 (8)

ニラと辛子肉味噌がたっぷりでした。

これらを食べて感じたのは、小松の中華の味とは少し違うなぁ~ということです。

小松市は町中華のお店がたくさんあって競争も激しいのではないかと思っていて、その中でこちらのお店のこれからに注目したいです。ご馳走様でした。

王家飯店
石川県小松市今江町5丁目273-1
TEL 050-8882-6415
11:00~22:00
水曜休



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小松にはいわゆる町中華のお店がたくさんあります。

小松塩焼きそばや餃子をウリにしているところが多く、たいていのお店は賑わっています。

しかし今日紹介の小松市幸町のアルビスの隣にある「チャイニーズレストラン 桂花」。
チャイニーズレストラン 桂花

前回の利用はコロナ下でのランチのテイクアアウトで利用していますが、その後も2~3度電話するも臨時休業だったり満席だったりして、約4年ぶりの利用となってしまいました。。

ここでは、町中華のお店とは少し違って、本格中国料理をベースに和洋のエッセンスを取り入れた中華料理を楽しめます。

それもそのはず、オーナーシェフの方はANAクラウンプラザホテル金沢の中華レストラン「花梨」で、有名な川上総料理長のもとで長年働いていらっしゃった方なのです。

ちなみに「桂花」とは金木犀のことで、料理のベースは広東料理。地産地消の食材を使い化学調味料をほとんど使用しないでこだわりの料理を提供しています。
チャイニーズレストラン 桂花 (3)

店内は中華レストランぽくはありません。元はフランス料理のお店でした。
チャイニーズレストラン 桂花 (6)

ランチメニューです。本格中国料理というと敷居が高そうに思いますが、ランチメニューは非常にリーズナブルな設定です。
チャイニーズレストラン 桂花 (14)

こちらはディナーとアラカルトメニュー。
チャイニーズレストラン 桂花 (4)

我々こちらのメニューに出ている「丸盆プレートランチセット(2,500円)」を予約してありました。こちら前日までに予約が必要です。

小籠包2個、6種類の丸盆プレート料理、スープ、ご飯(おかわり自由)、デザート、食後のドリンクという内容となっていました。
チャイニーズレストラン 桂花 (16)

最初に小龍包が出されました。6時間以上かけて丸鶏から丁寧にとったスープがたっぷり入っています。

まずは、皮を破ってスープを飲みます。やけど注意です。う~ん、美味しいです。そして小龍包に刻み生姜と酢・醤油をかけて食べます。さすがの味です。

そして丸盆プレート。
チャイニーズレストラン 桂花 (18)

「特製麻婆豆腐」「ずわいがにの玉子炒め」「海老と旬菜の岩塩炒め」「海鮮の葱生姜蒸し」「豚肩ロースのトウチ蒸し」「焼き物2種」「ゆで鶏サラダ」といったラインナップでした。

少量ずつ色々な料理を楽しめるのがうれしいし、どの料理も少量でもしっかり独自の味を感じさせてくれるものばかりでした。特に「美川タンパク」の無添加豆腐を使い多種の調味料で味付けした「特製麻婆豆腐」と、ふんわり玉子が美味しい「ずわいがにの玉子炒め」が印象に残りました。
チャイニーズレストラン 桂花 (20)

スープとご飯。
チャイニーズレストラン 桂花 (23)

デザートは杏仁豆腐とフルーツ。杏仁豆腐が滑らかな舌触りで甘くておいしかったです。

ドリンクは私は「ジャスミン茶」、妻は「茘枝(ライチー)茶」、
チャイニーズレストラン 桂花 (22)

「茘枝茶」は広東省の英徳紅茶ということで、調べてみたら中国五大紅茶の一つに数えられている紅茶のようです。

ライチーの果汁で香りを付けてあります。

ちなみに中国茶などは+150円となっていました。

ランチで2,500円は少々お高いとは思いますが、満足度も高いので納得でした。ご馳走様でした。

チャイニーズレストラン 桂花
石川県小松市幸町3-117
 幸町ドゥエリング1F
TEL 0761-48-4361
11:30~15:00(最終入店13:30)
18:00~22:00(最終入店20:00)
日曜休(ランチは不定期営業)
その他不定休あり



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