小松市のお隣が加賀市ですが、何となく大聖寺は遠く感じます。
この日、３日前に紹介した「カフェ・み」でランチにナポリタンを食べてきましたが、せっかく大聖寺まで来たのでもう一軒ハシゴすることに。
そちらは事前に調べてあったベトナムカフェ「かもん」です。
「かもん」は昨年の９月９日オープンしていますが、日本人のご主人とベトナム人の奥様のご夫婦で切り盛りしているカフェです。
場所はメイン道路に面していないので少しわかりづらいかな。
私もこれまで知りませんでしたが、つい最近知り、予定を作ってi行きました。
小松市には「ハノイ・フォー」「そみちゃん」という２軒、そして能美市にも、「betofumi(ベト風味)」というベトナム料理のお店があります。どちらへも行ったことがありりますが、ベトナムの方が多く南加賀に住んでいる証だと思います。
加賀市にどの程度のベトナムの方が住んでいるかはわかりませんが、たぶんニーズはあったのでしょうね。
了解いただき店内を写しました。
こちらは奥の方から入口の方を見ています。それほど広いお店ではありませんね。
メニューです。
食事系はベトナムのサンドイッチ「バインミー」と、
ランチのセットメニューがありました。
こちらはドリンクメニューです。
あと、置かれたメニューには書かれていませんが、毎月４が付く日は「フォー」の設定がメニューにあるようです。
私はナポリタンをすでに食べてきているのでセットはやめ、「バインミー」を単品でオーダーすることに。
「バインミー(800円)」は鶏肉・豚肉・えびたまの３種類から具をチョイスでき、私は「えびたま」です。
出されたのがこちら。
フランス植民地時代があったベトナムのサンドイッチにはフランスパン(バゲット)が使われています。
中にはパクチーもたっぷり使用されていて、海老のプリッとした食感と相まって美味しかったです。
あと、久しぶりの「ベトナムコーヒー(550円)」も頼んでいます。
ベトナムでは「フィン」と呼ばれるこちらの抽出器具で一人ずつのドリップして提供されます。
そして「ベトナムコーヒー」としての現地での飲み方は練乳をたっぷり入れて飲むようですが、私はブラックです。
豆はベトナムを代表するコーヒーの「ロブスタ(Robusta)」と「アラビカ(Arabica)」を少しブレンドしたオリジナルのブレンドで。ご夫婦が毎年帰省した折に現地で買い付けして輸入されているとのこと。
「ロブスタ(Robusta)」は苦味がしっかりしているようですが、酸味がやや強めの「アラビカ(Arabica)」とブレンドすることにより飲みやすさとともに風味のバランスがいいコーヒーになっていました。
小松市や能美市のベトナム料理のお店ではベトナム人のお客さんが多かったですが、この日は平日だったからか後から来たお客さんも日本の方でした。
ベトナムの味が日本でも認知されてきた昨今。これから東南アジア系の味を楽しむことができるところが増えてくれるとうれしいです。ご馳走様でした。
かもん
石川県加賀市大聖寺東町1丁目65-1
10:30～15:30
月曜、金曜休
