その時に白山市との境にある中ノ峠町もその一つです。

今日紹介する「中ノ峠物産販売所」は、かつて「イワナ茶屋」と呼ばれていて、囲炉裏で焼かれた岩魚が人気のお店でした。

私も７年前に食べに行き、こちらで紹介しています。

豪雨の影響や経営者の高齢化などもあり、この度、市内でジビエの加工や販売をしている「福岡商会」が跡を継ぐことになり、4月28日にリニューアルオープンしています。

７月の土曜日にランチを食べに行きました。

新しいロゴマークは「雲」と「幸」の２文字をモチーフにしています。

早めの時間だったので先客は居ません。リニューアルオープンですが、店内はほとんど変わっていません。

お土産の内容は少し変わっていました。

囲炉裏でヤマメが焼かれていますね。

豪雨で小松市や白山市のイワナの養魚場が壊滅状態となり、イワナの安定供給が難しくなったことで、ヤマメに変わっています。

メニューです。うどんとそばがメインで、ジビエの加工や販売をしている「福岡商会」が経営を引き継いでいるだけあって、イノシシ肉のうどん・そばがあったりしました。

私は最初うどんを食べようと思っていたのですが、白山なめこのメニューがあったのでそばにしています。

出されたのがこちら。冷たい「白山なめこそば」で730円。

そばは袋めんでした。

そして、ヤマメも頼んでいます。こちらは750円。囲炉裏の炭火でじっくり焼かれているので、頭から骨まで食べることが出来ました。塩梅もよく美味しかったです。

毎週日曜日は、外でジビエ肉のバーベキューを行って食べることが出来るようで、そちらの方もお楽しみですね。ご馳走様でした。