肉が苦手な時でもハンバーグは好きだった変な奴です。笑

一方、ハンバーガーについては小さいころまだマクドナルドやロッテリアがなかったので、最初食べたときは感動した記憶があります。

今回はそんなハンバーグ・ハンバーガーを取り上げたいと思います。

まずは、小松市観音下町で人気の「Auberge "eaufeu"(オーベルジュ オーフ)」が併設カフェで提供している「オーフバーガー」です。

ハンバーガーは４種類。私が食べたのは「ＢＬＡバーガー」。ベーコン・レタス・アボカドの３種類がバンズにパティともども挟まれていて、能登牛を使用した肉汁たっぷりの自家製パティに味と食感でアクセントを加えてありました。おいしかったです。

なお、バンズは小松市の人気ベーカリー「穀雨」の特注バンズが使われていました。

小松市矢崎町の人気洋食「VAGABOND(バガボンド)～Goodfood&Drinks～」では「白いハンバーグ」を食べています。

ハンバーグは食感しっかりめですがジューシー。トマトソースとモッツァレラチーズを絡めて食べるとおいしかったです。ソースはトマトソースでイタリア産モッツァレラチーズがかけられていました。

片山津温泉で人気のハンバーガー店「BUTCHERS CREAM(ブッチャーズクリーム)」は国産牛100%炭火焼きバーガーで、「スパイシーチリチーズバーガー」を食べています。。

私はこの中から「スパイシーチリチーズバーガー(1,760円)」を頼むことに。ドリンク＆フレンチフライセットにしているのでフレンチフライが添えられています。

スパイシーチリソースとチーズの組み合わせ。美味しくないわけがありません。

金沢市額新保の洋食屋さん「ピエレッテ」ではリーズナブルに食べられる和風ハンバーグランチです。

和風ハンバーグでお願いしています。

小松ドームそばのアメリカンダイナーカフェ「ボブハウス」でのランチに「クリームチーズ×ショルダーハム×エッグバーガー」です。

ジューシーなハンバーガーとショルダーハムに目玉焼きをバンズにはさんで、クリームチーズソースがたっぷりかけられていました。

バンズを強く抑えてかぶりつきました。

小松市吉竹のハンバーグレストラン「Minyowl(みにょ～る)」では「きのこカレー・ソースがけハンバーグ」を頼んでいます。

ボリュームは他のお店よりもだいぶ多いのでＳサイズで他店の普通サイズぐらいはあります。

カレーそのものは辛さはそれほど感じませんでしたが、ハンバーグが主役なのでこのほうがいいかもしれません。

さて、皆さんはどこのお店が好みでしょうか？ご馳走様でした。

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先日紹介した五月晴れの金沢街中散策ネタ。

今日はその時ランチで食べたお店の紹介です。

この日IRいしかわに乗り10:20ごろ金沢駅に到着。ランチをどこで食べようかと思いながら歩いて金沢エムザへ。
最初は金沢エムザの地下にあるキッチンユキで金沢カレーでも食べようかと思っていましたが、そういえば２階にタニタカフェがあったな！と思い出し予定変更です。

私自身思い出してみると、若いころは健康についての意識が低く、とりあえず好きなものを食べていれば気が済みましたが、55歳を過ぎたころからでしょうか色々体に異変が生じてきて薬を飲みだしました。

ということで現在は量控え目で栄養のバランス重視、ベジファースト、運動などを意識しながら過ごしていて、おかげさまで標準体重以下で色々な数値もほぼ正常に戻りました。

さて、話を戻します。

「タニタカフェ 金沢エムザ店」は言わずと知れた計測計量器を製造・販売する会社「タニタ」が展開するお店。そこが社員食堂のメニューを提供する「タニタ食堂」を2012年に始めてから全国各地にＦＣ展開してきました。

金沢にも2017年７月、近岡町に「金澤 タニタ食堂」がオープンさせていますが、コロナ禍が始まったころ？に閉店になってしまいます。

全国を見ても正式な「タニタ食堂」は現時点で３店舗のみになっていて苦戦しているようです。

個人的に考えるに、まぁ健康志向は重要なことですが、やはり値段相応に味が好みかどうかが基本。カロリーや塩分を減らすとどうしても味が薄くなったりするので敬遠されたのかもしれません。味がいい上でコスパや健康などプラスアルファが加わるとお店は繁盛すると思いますが、健康要素にそこまでお金を支払う人はまだまだ少ないのではないのでしょうか。

そんな中、タニタは「タニタカフェ」に店舗展開の軸足を移しています。

「タニタカフェ」のコンセプトは「こころの健康づくり」。金沢エムザ店でも食事だけではなくスイーツやドリンクまで、そのコンセプトを体現するようなメニュー作りを行っているのです。

11時のオープン時間にお店に入りました。
金沢のお店は昨年５月オープンで、広くて明るくポップな感じの店づくり。高齢者ではなく小さな子供さんを持つようなファミリーにターゲットにしていて、テーブル席のみならず座敷席もありました。
メニューです。
カウンターでオーダー。料金前払いのセルフ方式。

私は「選べるメインのワンプレート」にしました。スープ付きで1,705円です。
月替わりの選べるメインは５月は、
①サーモンのオーブン焼き〜いぶりがっこマヨネーズ〜
②ハンバーグ〜とろけるチーズとトマトソース〜
③揚げないチキン南蛮〜濃厚甘酢とタルタルソース〜
④鶏もも肉のマスタードパン粉焼き
となっていましたが、③の「揚げないチキン南蛮〜濃厚甘酢とタルタルソース〜」は完売していました。
出されたのがこちら。野菜サラダたっぷりに野菜デリ３種が付いたワンプレートランチになっています。
ウリは「1日に必要な野菜の1/2以上が摂れる」こと。そして600～800kcalという低カロリー。低カロリーなので野菜中心の内容で副菜はキャロットと紫キャベツのラペとヌタ、あとマッシュポテトが添えられていました。
私が選んだメインは「②ハンバーグ〜とろけるチーズとトマトソース〜」です。とろけるチーズの上にはトマトのソースがかけられています。
ご飯は雑穀米で、スープは「5種の薬味と発酵食品の養生スープ」。生姜と甘酒が入った健康に良さそうなスープでした。ただ味付けは薄いです。

こちらもＦＣ店だと思いますが、営業が18:30までなので経営的には苦しいのではないかと推測されます。間違っていたらごめんなさいです。ご馳走様でした。

タニタカフェ 金沢エムザ店
石川県金沢市武蔵町15-1
 金沢エムザ2階
TEL 076-260-2688
11:00～18:30
フードメニュー16:00(L.O.)
デザートメニュー17:00(L.O.)
ドリンクメニュー18:00(L.O.)
不定休（金沢エムザ店に準ずる）

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収入が減った４月以降は割烹料理店へあまり行けなくなるかもしれないです。

今日はそんな割烹料理店「亀吉(かめよし)」がやっているコスパのいいランチの紹介です。

前回は私一人で食べに行っているので、今回は妻にカレーを食べてもらおうと一緒に再訪してきました。

私はランチタイムにしか行ったことがないので、夜の体制がどうなっているのかは知りませんが、ランチは女将さんに男性の方が１人という２人体制です。

カレーメニューです。

こちらは定食メニュー。肉系ばかりですね。すべて千円でした。想像ですがランチの調理担当の男性は洋食のコックさんだったのだと思います。

私は今回「ハンバーグ定食」を頼むことに。

まず、こちらのセットが出されます。ご飯は小盛でお願いしています。

カレーも少量ですが添えられていたので、ご飯にぶっかけて食べています。あと、デザートとして水ようかん。

そしてハンバーグはボリュームがそこそこあって、デミグラスソースがたっぷりとかけられていました。

半分にカットすると中はこんな感じです。これで千円は満足ですね。

妻は前回私が食べたカレーランチにしています。超スパイシーなスープカレーですよ！

最後に、こちらの焼き菓子の切れ端？がサービスで出されました。前回もそうでした。

伺ったのが３月最初の日曜日12時少し前でしたが、我々が食べ終わりお店を出るころにお一人入ってきただけでした。

皆さん、ランチ営業しているのを知らないのかな…？ご馳走様でした。

亀吉(かめよし)
石川県能美市寺井町ロ75-1
TEL 090-7743-5894
11:30～14:00、17:00～23:00
無休

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