タグ：ハンバーガー

2026年04月06日

白山市「道の駅めぐみ白山」のフードコート「きいろ茶屋」で小腹が空いたのでハンバーガーを食べる

全国各地にある道の駅。一時よく色々な道の駅に行きました。

でも最近はそれほど行かなくなりました。

さて、一昨日紹介したイオンモール白山3Fの「FOOD FOREST」にある「和韓食金どん」で早めの時間に「韓国風まぜそば」を食べたのですが、ボリューム的に少し物足りなかったため、晩御飯まで持たないかと、帰り道の途中にある「道の駅めぐみ白山」でおやつでも食べるつもりで立ち寄りました。

前回「道の駅めぐみ白山」に行ったのは約３年前。「麺屋㐂色(きいろ)」でラーメンとうどんを食べています。

その時から同じ場所に今日紹介する「きいろ茶屋」がありましたが、当時はたい焼き＆カフェという位置づけだったので利用しませんでした。

今回立ち寄ると、その「きいろ茶屋」のメニューが大きく変わっていました。

だいぶバリエーションが増えていますね。

同じ場所にあるお店は麺類や食堂系なので、洋系のメニューが中心です。

私はハンバーガーメニューがあったので、そちらを頼むことにしました。

頼んだのはシンプルな「ハンバーガー(800円)」です。

オーダーはこちらのカウンターで行い料金を支払うと、ブザーを渡され呼び出しがあったら取りに行きます。

出されたハンバーガーがこちら。たっぷりのレタスが目立ちますね。

ハンバーガーのパテが見えないのでバンズをめくってみました。野菜はレタスだけの使用。

そしてオーロラソースがたっぷり塗られたパテ。少し焼き過ぎの感がありますが、パテ自体はおいしかったです。

「道の駅めぐみ白山」のフードコートは広くて、３つのお店で色々な種類の味を楽しめるので便利かもしれません。ご馳走様でした。

きいろ茶屋

石川県白山市宮丸町2183

道の駅めぐみ白山

TEL:076-276-8931

10:00 - 16:00

休みは道の駅めぐみ白山に準ずる

タグ：: #白山市; #道の駅; #ハンバーガー

2026年03月28日

「ロッテリア」から「ゼッテリア」へとブランド変更！石川県では唯一小松にだけある「ゼッテリア」アルプラザ小松店で20数年ぶりに食べました

２月16日に株式会社ロッテリアが株式会社バーガー・ワンへと社名変更したというニュースを観て行ってみました。

「ロッテリア」へは子供が小さい頃は何度も行っていたのですが、大きくなるにつれて足が遠のき、たぶん20年以上ぶりだと思います。

この原稿を書くときに調べていてわかったのですが、「ロッテリア」のときも、そして「ゼッテリア」に変わってからも、石川県内にお店があるのは小松市だけということ。

それもアルプラザ小松とイオンモール新小松の２店舗あり、両方とも昨年９月から10月にかけて「ゼッテリア」へと変わっています。

小松市民は「ロッテリア」が好きなのかな？

こちら写真は昨年９月に写した、変わる前の「ロッテリアイオンモール新小松店」。

今回お邪魔したのが「ゼッテリアアルプラザ小松店」です。

運営会社について若干補足すると。「ロッテリア」から「ゼッテリア」へとブランド変更になったのは、運営会社がゼンショーグループに2023年に買収されたことがきっかけ。それに伴い、お店のブランドを順次変えていき、この４月までに全国すべての店舗が「ゼッテリア」になるわけです。

変わることにより、ブランドイメージを上げるために少し高級路線のハンバーガーをウリに「カフェテリアへの回帰」ということで従来のファストフードに加え、くつろげる「カフェテリア」としての要素を取り入れたり、顧客の満足度向上を目指しているようです。

今回、そのハンバーガーを食べてこようということで訪問しました。

店内はそれほど変えていない感じで、

こちらがメニューです。

オーダーはこちらの端末から。

昔行っていたときは、まだ肉が苦手な頃で、行くと「エビバーガー」を食べることが多かったです。なので今回も久しぶりに「エビバーガー(440円)」を食べてみることにしました。

もっとも、もう20年以上前のことなので、前どんな味だったかは覚えているわけではないのですが、プリッとしたエビの食感が何となく懐かしく感じました。

そしてもう一個、お店の看板商品である「絶品バーガー」。「ゼッテリア」の名前もここから来ているようですが、ランチセットで890円です。

「ビーフ100%の粗挽きパティに、塩・胡椒と特製チーズソース（ゴーダ、ゴルゴンゾーラ）を組み合わせた、濃厚な旨味とふんわりとしたバンズが特徴」だそうで、確かに大人の味のおいしいパティで、レタスのシャキシャキ感もよかったです。

セットはポテトフライＭとドリンクが付いて350円プラスになります。

ドリンクはコーヒーにしていて、こちらもＭサイズ。

フェアトレードのコーヒーでなかなかの深煎り、大人の味な感じがしました。

マックとモスの２強のハンバーガー業界の中でどこまで食い下がれるのか興味津々です。ご馳走様でした。

ゼッテリアアルプラザ小松店

石川県小松市園町ハ23-1

TEL 0120-070-612

平日

9:30～20:15（ラストオーダー 20:00）

土日祝

9:30～20:15（ラストオーダー 20:00）

※休みはアル・プラザ小松に準ずる

タグ：: #小松市; #ハンバーガー

2026年01月11日

能美市岩内町「四季の遊道草」昨年11月1日に和食からハンバーガー＆洋食「GOKKYA BURGER&KITCHEN」へ変化して再オープン

飲食業界は新陳代謝がなかなか激しい業界です。

どの業界でもそうですが「売上ー原価＝利益」なので、売上が減ったり、同じ売上でも原価が上がったりすれば経営的に苦しくなっていきます。

昨今仕入れコストが急速に上がり、人を雇うにも時間給が上がっているので、飲食店受難の時代かもしれません。

経営者は色々な考え変化して対応していくことが求められるのでしょうね。

最近、そういった意味でお店自体のスクラップ＆ビルドが必要になってきました。

さて、今日紹介するお店がそのような理由で変化したのかはわかりませんが、能美市岩内町にある「四季の遊道草」が昨年11月に変化していました。

前は和食のお店でしたが、新しくランチはハンバーガー主体で、夜は和食とイタリアンを織り交ぜたコース料理を提供するお店「GOKKYA BURGER&KITCHEN」になっているのです。

「GOKKYA」は「ゴッキャ」と発音。昔、家の屋号だったようです。

ちなみに「四季の遊道草」の時は約２年前に伺って、こちらのほうで紹介していますが、いま読み返すと今回の変化を暗示するようことを冒頭書いていました。びっくりです。。

今回のチャレンジ。お店のインスタページを見るとハンバーガーやイタリアンのお店を前からやってみたかったといった書き込みがありましたが、それにしても和食からの変化には少し驚きました。何せ「四季の遊道草」の時は週末はいつも混んでいた記憶があったからです。

お店は外観は看板の架け替えのみ。

店内もほぼ前のままでした。

メニューです。

行く前はハンバーガーだけのチョイスと思っていましたが、ご覧のメニューがあったので妻はこちらにしています。

私はハンバーガーで「バジリコピスタッキオ(1,870円)」をチョイス。ドリンクとサラダorポテトのセット(500円)が設定されていたのでプラスしています。

出されたのがこちら。セットのサラダが一緒に盛り付けされていました。

ハンバーガーで使用するバンズは地元辰口エリアの人気パン屋「ラ・パンセ」でお店オリジナルのバンズを作っていて、パティは石川県産黒毛和牛のランプ肉と能登牛をブレンドしたビーフ100%といったこだわりでした。

そんなバンズをパティの上に乗せてバーガー袋に入れてかぶりつきます。

パティはミディアムレアで焼かれていて、中のソースは香味野菜のソフリットで煮込んだトマトソース、甘酸っぱいオニオンソテーとモッツァレラチーズ、スイートバジルとレモンバジルの花で作るバジルソースという構成。素焼きのクラッシュピスタチオも乗せられていて、すべての味が口の中で交じり合って美味しかったです。

ドリンクはジャスミンティにしています。

妻の「ライスプレートランチ(1,980円)」がこちら。

メインの能登牛ブレンドチョップステーキにモッツァレラと目玉焼きが乗せられていました。ソースは和風系で、付け合わせにフライドポテトとサラダ、ニンジン甘酢漬けが添えられています。

妻はおいしかったと言っていました。

さて、和食からハンバーガーへの大胆なチェンジ。ご成功をお祈りしております。ご馳走様でした。

GOKKYA BURGER&KITCHEN

石川県能美市岩内町ル38-3

TEL 0761-66-1315

11:30～14:30

18:00～21:30

日曜夜と月曜休

タグ：: #能美市; #ハンバーガー

2025年08月05日

山陰へ行く途中で天橋立をプチ見学をしてからランチ「カフェ・ドゥ・パン(Cafe du Pin)」宮津バーガーとハヤシライス

小松から米子までは車でノンストップで６時間弱かかるため、どこか途中でランチと休憩をする必要がありました。

そこでランチタイムに合わせて、せっかくなのでまだ行ったことがない天橋立に立ち寄ることに。

ご存じ日本三景の一つです。あとの２カ所は過去に行ったことがあるので一度は行ってみたいと思っていました。

到着したのが10:30。夏休み前の平日、思っていたよりは人が少ない感じで、ケーブルカー乗り場や天橋立ビューランドもそれほど混雑していません。

いいお天気で頂上からの見晴らしも素晴らしく短時間の滞在でしたが楽しめました。

有名な「股のぞき」からの眺めは、天橋立が天に舞う龍のように見えることから「飛龍観」と呼ばれていますね。

そしてリフトで下に降りて歩いて向かったのが、事前に調べてあった「カフェ・ドゥ・パン(Cafe du Pin)」です。

天橋立の松並木を一望できる絶景カフェとして人気です。

ここのお店のグループは天橋立周辺でワイナリーや宿泊施設などを運営しているなど多角経営。この建物も宿泊施設なっていました。

店内に入ると少し薄暗い空間でしたが、ご覧のように外に面したところは大きなガラス窓。

天橋立に向かう廻旋橋のすぐ近くにあって、窓からはとてもいい景色を見ることができます。

入って右側にメニューが掲げられていて、ここでオーダーしてお金を支払うと番号札が渡されます。

番号を呼ばれたらこちらのカウンターまで取りにいくセルフスタイルでした。

私は「天橋立限定オイルサーディンバーガーセット」と頼むことにしました。これは宮津市の宮津バーガーとして公認の一品でドリンク付で1,200円。

バンズはグループの天橋立ワイナリーの「ぶどう畑のパンや」の米粉パンを使用していて、中はイワシのオイル漬けを自家製の梅肉ソースでシンプルに仕上げてありました。

味の点では、さっぱりしていておいしいのですが少し物足りない気もしました。

妻は「ハヤシライス」を頼んでいます。

天橋立ワインの赤ワインを使ったオリジナルハヤシライスだそうで、おいしいと言っていました。

ランチのセットのドリンクは私も妻もアイスティーを頼みました。

夏休み前の平日だったのでお店は空いていて、ゆったりと流れる時間を楽しみながらのしばしの休憩になりました。ご馳走様でした。

カフェ・ドゥ・パン(Cafe du Pin)

京都府宮津市字文珠468-1

ワインとお宿千歳

TEL 0772-22-1313

9:00～18:00

不定休

タグ：: #天橋立; #ハンバーガー; #ハヤシライス

2025年07月08日

連載７回目は【ハンバーグ・ハンバーガー】多種多様な味を楽しめるところが増えてきました

肉が苦手な時でもハンバーグは好きだった変な奴です。笑

一方、ハンバーガーについては小さいころまだマクドナルドやロッテリアがなかったので、最初食べたときは感動した記憶があります。

今回はそんなハンバーグ・ハンバーガーを取り上げたいと思います。

まずは、小松市観音下町で人気の「Auberge "eaufeu"(オーベルジュオーフ)」が併設カフェで提供している「オーフバーガー」です。

ハンバーガーは４種類。私が食べたのは「ＢＬＡバーガー」。ベーコン・レタス・アボカドの３種類がバンズにパティともども挟まれていて、能登牛を使用した肉汁たっぷりの自家製パティに味と食感でアクセントを加えてありました。おいしかったです。

なお、バンズは小松市の人気ベーカリー「穀雨」の特注バンズが使われていました。

小松市矢崎町の人気洋食「VAGABOND(バガボンド)～Goodfood&Drinks～」では「白いハンバーグ」を食べています。

ハンバーグは食感しっかりめですがジューシー。トマトソースとモッツァレラチーズを絡めて食べるとおいしかったです。ソースはトマトソースでイタリア産モッツァレラチーズがかけられていました。

片山津温泉で人気のハンバーガー店「BUTCHERS CREAM(ブッチャーズクリーム)」は国産牛100%炭火焼きバーガーで、「スパイシーチリチーズバーガー」を食べています。。

私はこの中から「スパイシーチリチーズバーガー(1,760円)」を頼むことに。ドリンク＆フレンチフライセットにしているのでフレンチフライが添えられています。

スパイシーチリソースとチーズの組み合わせ。美味しくないわけがありません。

金沢市額新保の洋食屋さん「ピエレッテ」ではリーズナブルに食べられる和風ハンバーグランチです。