一昨日、昨日に引き続いての金沢柿木畠の個人的懐かしの名店巡りの３回目です。
「いたる」「更科藤井」とは30ｍほどしか離れていない場所にある「広坂ハイボール」。こちらも昔からお世話になっている一軒です。
前回はコロナ禍で、20時からアルコール提供不可の時に駆け込みで飲みに行った時以来の訪問になります。
店名に「ハイボール」と付いている通り、ハイボールをウリにしていて、あとハイボールに合うウイスキー樽のチップで燻製したおつまみなど「本物の酒と泣かせるつまみ」を謳っているバーなのです。
オーナーバーテンダーの宮川元氣さん！彼のYouTubeチャンネルを見ていただくとわかりますが、名前の通り元気な接客が特徴です。
1989年の広坂ハイボールを開業しているので今年で36周年！素晴らしいです。
この日は19時過ぎの少し早めの時間にお邪魔しているので先客は無し。久しぶりの積もる話をしながら楽しむことができました。
ハイボール中心のドリンクメニュー。
こちらも。
黒板にも所狭しと書かれていますね。
私の最初の１杯は能登にエールを！という「祝 ハイ(1,500円)」と名付けられたハイボール。
奥能登「白菊」の純米吟醸酒「のとのなつやすみ」を使っていました。すっきりとした軽快な飲み口で夏向きのハイボールでおいしかったです。
妻の１杯目は「スイカ・ソルティードッグ(1,600円)」。こちらのほうはジンを使った「クラシック・ソルティ・ドッグ」で、ジンは「のとジン」。珠洲市産ボタニカルを使って作られています。こちらも夏向きのカクテルでした。
お通しは「燻製ナッツ」。
私の２杯目は「山椒ジントニック(1,400円)」。「BEEFEATER(ビーフィーター)」ジンに山椒が漬け込まれていて、だいぶ最後のほうだったので山椒が強く効いていました。
妻の２杯目はスコッチウイスキー・シングルモルトの「TALISKER(タリスカー)」のハイボールです。
そして、おつまみには「飲ませる自家製スモークあまかせ３種盛(1,800円)」を頼んでいます。
ベーコン・サバ・たくあんの３種で、たくあんは秋田の「いぶりがっこ」ということですね。いい塩梅の燻製に仕上がっていました。
さて、この日の柿木畠の個人的懐かしの店巡り３か所。昔の懐かしい思い出がよみがえってきました。藤井さん、いたるさん、元気さん！どうもありがとうございます。そしてご馳走様でした。
広坂ハイボール
石川県金沢市柿木畠4-9 ２F
TEL 076-265-7474
18:00～24:00
月曜休
