あさぴーのおいしい独り言

石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。(ご注意)あくまでも主観で書いていますので何かありましても責任は負いかねます。参考にされる場合はご留意を。また内容は訪問当時に知り得た情報(ネット含む)をもとに書いています。なお、コメントは承認後にアップしており、不適切な内容はアップをしませんので、あしからずご了承願います。

タグ:チャーハン

日中、小松はほとんど雨が降りませんでしたが、奥能登が心配です。

さて、家でよく観ているNHKの番組「有吉のお金発見 突撃!カネオくん」。その8月末の回のテーマが町中華でした。

その中で町中華の王道メニュー!チャーハンを徹底深掘り。好きなチャーハンはパラパラ派?しっとり派?と問うていました。

そこで翌日の日曜日のランチにさっそくチャーハンを食べに行くことにしたわけです。

チョイスしたのが能美市五間堂町のパチンコ店「DSG MEGA CITY」の前にある「香林」。
香林

前は4年半ほど前にお邪魔して焼きそばを食べています。

12時半ごろだったので満席。パチンコに来たお客さんが食べに来ているのかもしれません。

2組待ってカウンター席に座ります。

町中華のお店って、だいぶご年配の男性が鍋を振っているというイメージがありますが、こちらは先代から引き継いだ若い男性が鍋を振っていました。
香林 (2)

メニューです。町中華らしい品揃えかな?しかしランチ専用とかセットメニューはありません。

私はもちろんチャーハン(こちらのお店では「焼きめし」)を頼みますが、「エビ入り焼きめし(小)」というのがあったのでそちらにしました。

小サイズがあるのは、今の私にとってはうれしいです。550円でした。
香林 (3)

出されたのがこちら。大ぶりのエビが2尾見えますが、中にも入っていました。

こちらのチャーハンはどちらかといえばパラパラ派。塩梅もよく美味しかったです。
香林 (4)

「焼きめし」にはスープが付いていました。

そして、焼きめしが小サイズなので少し胃袋に余裕が出来そうだったので、ギョーザ(450円)も頼んでみました。
香林 (5)

小ぶりなサイズのが7個でニラたっぷりのジューシーな餃子。こちらも美味しかったです。

妻は「ちゃんぽんめん(900円)」を頼んでいます。
香林 (6)

私も一口食べましたが、上品な味のスープでした。
香林 (7)

緬はちゃんぽん用ではなく中華麺です。

昔はチャーハン大好き人間でしたが、年を重ねてくるとそれほど食べなくなりましたが、たまに食べるとやはり自分はチャーハン好きなんだと再確認できました。ご馳走様でした。

香林
石川県能美市五間堂町戊46-2
TEL 0761-57-2855
11:00~14:00
17:00~21:00
月曜休

小松市には町中華のお店が多く存在していて、ご当地グルメの「小松塩焼きそば」を生み出したり、小松市民に人気です

今日は、また一軒、そんな町中華のお店が誕生したので紹介します。

そのお店は「中華料理 ぱんだ」。店名はパンダ=中国ということからきているのでしょうか??
ぱんだ

オープンは4月11日。場所は小松市民病院のお隣。前は「中国料理 カンチ」だったところです。「中国料理 カンチ」については、私のブルグではこちらで書いています
ぱんだ (2)

カンチの時とレイアウトはそのままですが、こちらのテーブル席や小上がり席はきれいになっていました。
ぱんだ (7)

私は一人だったので、こちらのカウンター席に座ります。

お店は、ご主人と女性に方の2人で切り盛りされていました。

私は5月下旬の日曜日の12時少し前にお邪魔しましたが、ランチタイムということで小上がりの席は家族連れで満席でした。
ぱんだ (3)

ランチメニューです。
ぱんだ (4)

点心と揚げ物。
ぱんだ (5)

一品もの。
ぱんだ (6)

そして、ご飯物と麺類です。

行く前は久しぶりに「塩焼きそば」でも食べようかと思っていたのですが、私はこの中から、「黒炒飯(880円)」というメニューが目に留まり、お店の方にお聞きすると、醤油で味付けされた唐辛子のピリ辛のチャーハンだということで、そちらを注文することにしました。
ぱんだ (8)

出されたのがこちら。名前の通り黒いですが、真ん中に卵の黄身だけが乗せられていて、ビジュアル的に面白いです。

まずは炒飯のみを食べると、確かに唐辛子の辛さをすごく感じました。

その後卵黄を絡めると味がマイルドになり、食べやすくなったわけですが、いや、これはなかなか癖になりそうな味ですね。
ぱんだ (9)

スープも付いていました。

小松には中華のお店がたくさんあって競争が激しいですが、頑張っていただきたいです。ご馳走様でした。

中華料理 ぱんだ
石川県小松市向本折町ホ76-5
TEL 0761-27-5242
11:00~14:00
17:00~21:00
火・水曜休



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昨日までのブログ内容は2023年に食べた内容でした。

2日の夜に食べるものを買い出しついでにランチでも食べようとイオンモール新小松に向かうと、地震の影響で食料品売り場以外がクローズになっていました。

ここ以外にもアルプラザ小松なども地震の影響で建物のエスカレーターが故障しているところがあって、意外に影響を受けていました。

そこで急きょ小松駅に移動。小松駅は帰省の人が地震の影響で窓口に列を作っていました。また、「Komatsu九」のお土産屋さんが入っているエリアは、たぶん地震の影響でしょう?閉店していました。

そして今回は、駅構内の「Komatsu九(ナイン)フードエリア」の「焼めし つねを」に入ることに。
焼めし つねを (2)

こちらへは、オープン後しばらくしてからお邪魔して、こちらで紹介しています

メニューの種類も少し増えているみたいですね。
焼めし つねを (5)

この中から私が頼んだのは「玉子あんかけ焼めし小盛(760円)」。焼めしにはすべてス-プ付きです。
焼めし つねを (7)

個人的にはチャーハンそのものの味を楽しみたいと思っているので、普段あんかけチャーハンを頼むことはほとんどない私ですが、まぁ、たまにはいいかな?と思い頼むことにしました。
焼めし つねを (9)

熱々の餡がたっぷりかけられていて、餡の下には玉子焼が隠れています。少し濃いめの味でしたがなかなか美味しかったです。
焼めし つねを (6)

妻は前回私が頼んだ「つねをセット小盛(760円)」。
焼めし つねを (8)

息子は「焼めし(870円)」に「つる玉のせ(170円)」。
焼めし つねを (3)

あと、こちらの「れんこん餃子(390円)」も頼んでいます。
焼めし つねを (10)

かぼちゃ練り込み特製皮の中にはたっぷりれんこんを使った餡。シャキシャキの食感でした。

3月16日に北陸新幹線が延伸して小松駅にも新幹線が停車します。地震が観光に与える影響が心配ではありますが、直接の被災地含めて明るくなるきっかけになれば幸いですね。ご馳走様でした。

焼めし つねを
石川県小松市土居原町13-18
 Komatsu九(ナイン)フードエリア内
TEL 0761-48-4949
11:00~15:00
17:30~20:30
不定休



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今シーズンのヤクルトスワローズはセリーグ5位に終わりました。

ヤクルトファンではないのですが、石川県出身の奥川投手のことはやはり応援しています。来シーズンは復活を遂げることを期待したいですね。

さて、スワローズチームということを漢字で書くと「燕軍」となります。

そんな名前のお店が小松にあります。

「燕軍(ENN GUNN)」へは、今回が2回目。前回は7年少し前、こちらのお店がオープンしたあとすぐにお邪魔していて、こちらで紹介しています
燕軍

10月になって急に寒くなってきたとき、ラーメンでも!と思って、とある祝日のランチタイムに妻と二人で出かけました。

場所的にはそれほどいい所ではないとは思うのですが、ネットで見ると人気のお店となっているようでした。

オーナーは中国系の方。ご家族での経営のようです。

私は、こちらのホワイトボードに出ていた中から、Cの「しょうゆチャーハン+半ラーメン(850円)」を頼むことに。
燕軍 (2)

休日限定と書かれていますが、平日限定メニューもあるようです。

アラカルトメニューも色々ありましたが、他の人が頼んむと、ご主人から「少し時間がかかります」と言われていました。

鍋を振るう料理はご主人お一人で調理されていて、奥さまが料理を運んだり、ラーメンなど麺類を作ったり。そしてランチタイムは忙しいので、祝日で休みの、たぶん息子さんでしょう、手伝いで料理を運んでいました。
燕軍 (6)

チャーハンにあえて「しょうゆ」という単語を付けている通り、中華料理のチャーハンの色合いと比べて明らかに濃いめです。味付けが醤油ベースなのかもしれません。

ただ味としては、それほど濃くはありませんでした。そして、ボリュームがめちゃ多かったです。

ラーメンのほうは、こちらも醤油ベースの半ラーメン。
燕軍 (5)

緬を含めて味的には無難な感じでしたが、チャーハンのボリュームが多かったので、なかなか食べるのに苦戦しました。
燕軍 (7)

妻が頼んだのは、Eの「ニラ豚炒め丼+半みそラーメン(900円)」。こちらのほうもボリュームたっぷり。
燕軍 (3)

ニラ豚炒め丼は、乗せられている「ニラ豚炒め」の量が半端ない感じでした。
燕軍 (4)

半みそラーメンのほうは、私の醤油ラーメンと見ためは似ていますね。

この内容・ボリュームで900円以下の値段設定は、これで儲かるのか心配になるほどでした。ご馳走様でした。

燕軍(ENN GUNN)
石川県小松市今江町3-164
TEL 0761-58-2399
11:00~15:00
17:00~24:00
無休



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当たり前ですが東京はやはり人が多いですね。

ランチタイムは行列ができるお店が多いのですが、私は順番を待つことが苦手で、そのため時間帯をずらしてランチを食べに行くことがほとんどです。

人が集まると需要が多くなると、その需要を狙って飲食店の数が多くなり、結果競争が厳しくなります。

ただ、東京では、どのお店にもある程度は客が来ますし、人気店は必然的に順番待ちの列ができるようになるわけです。

さて、今日紹介するのは「あんかけちゃーはん なりたけ」というあんかけチャーハン専門店。
あんかけちゃーはん なりたけ

ここは「こってりらーめん なりたけ」という豚の背脂のこってり系ラーメン店が出したお店で、メニューがあんかけチャーハンのみという、ニッチな領域に絞って勝負しているのです。

個人的には、この手のお店は東京のような大都会だから成り立つのだと思います。また、ニッチな領域だと、それを食べたいと思う人が行くわけで競争を避けることが出来ると考えられているのかもしれません。
あんかけちゃーはん なりたけ (3)

入口の食券機で食券を買ってカウンター席に座ります。
あんかけちゃーはん なりたけ (5)

メニューはこちらの黒板に書かれている2種類のみ、その割には大きなサイズの食券機でした。
あんかけちゃーはん なりたけ (4)

私は「五目あんかけチャーハン(1,200円)」を頼むことに。
あんかけちゃーはん なりたけ (6)

まずスープが出されました。

表の黒板には「野菜スープ」と書かれていましたが「玉子スープ」でした。それを飲みながら待っていると出てきました。
あんかけちゃーはん なりたけ (7)

見た目、ボリュームがありそうです。

使われている具材は、餡には海老・小柱・鶏肉・ハス・アスパラ・しいたけ・たけのこ・ニンジンが賽の目に切られたもの、そして、おこげが乗せられていました。
あんかけちゃーはん なりたけ (8)

餡が濃いめの味付けなので、チャーハンのほうは薄味。具は玉子とネギとシンプル。

チャーハンと餡で一つの料理なのでしょう。適度に混ぜながら食べます。

熱々の餡は野菜の食感がよく、混ぜて食べることにより味のバランスが良くなりました。

食べ終わると、やはりボリュームがあって、私には十分すぎる量でしたね。

2種類のメニューだけという潔いスタンスですが、今後も継続できるか注視したいと思います。ご馳走様でした。

あんかけちゃーはん なりたけ
東京都千代田区西神田2-1-11
TEL 03-6261-4977
11:30~21:00(L.O.)
土曜、日曜休



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