こちらは人気のイタリアン「パルティーレ」だったところを改装しています。

昨年春にオープンしていて、私はオープン当初から知っていましたが、一度か二度予約を入れて満席だったことから、それ以来忘れていました。汗

妻は「パルティーレ」のときは何度か行ったことがあるようでした。

７月のとある土曜日に、ちょうどこの辺りに用事があり、２日前に予約を入れると空いているということだったので、妻と伺うことにしました。

こちらのお店は、若いシェフお二人が経営していて、オープン当時からフレンチベースに和のテイストを取り入れたメニューがウリ。特に我々が頼んだ「松花堂ランチ」は、ネーミングから和を意識したランチになっています。

了解を頂き、店内の写真を写しました。

20人ぐらいは入れるでしょうか？

ランチメニューです。

我々が頼んだ「松花堂ランチ」には、名前の通り、こちらの松花堂弁当のような前菜と、６種類から選べるパスタ、そしてデザートとドリンクが付いて2,500円でした(選ぶパスタにより追加料金が発生)。

この日のランチタイムのお客さんは全員「松花堂ランチ」を頼んでいる感じでした。

まず出された前菜。

この日は左上から、「自家製おからカッテージチーズのカプレーゼ風味サラダ」「ちくわと魚介ムースの磯辺揚げ」「南瓜のケークサレ」。「南瓜のケークサレ」は、甘くない惣菜ケーキです。

下段は「キクラゲと胡瓜のメランジェ」「黒糖いなりルーロー」「鶏胸とピーマンの塩昆布和え」。「黒糖いなりルーロー」のは白ワインビネガーの寿司酢が使われていました。

なお、この内容は７月のメニューで、毎月変わります。

パスタは、２種類頼んでシェアして食べています。

こちらは「茄子とアンチョビのトマトソースパスタ(＋100円)」です。

アンチョビ風味の濃厚なトマトソースで美味しかったです。

もう一つはこちらのお店のスペシャリテという「干し椎茸のカルボナーラ(＋200円)」。

この一皿に干し椎茸丸ごと２個分と、生の椎茸１個使用されている贅沢なパスタで、生クリームを使っていないのに卵黄とチーズ、そして干し椎茸に多く含まれるうま味成分のグアニル酸により、濃厚な味を生み出しながらさっぱりとした後口で、こちらもなるほど！という感じで美味しかったです。

パンも出されました。

デザートは、私は「ココナッツムース 旬のフルーツのソース」。フルーツはマンゴーで、ナタデココのムースでした。

妻のほうは「チョコレートとハッカのヌガーグラッセ」。

メニューの説明によると「ヌガーはメレンゲと生クリームの冷凍菓子で、中にはキャラメリゼしたナッツ・ドライフルーツが入っている」そうです。

ドリンクは９種類からのチョイスで私はアイスコーヒー。

妻はホットコーヒーを頼んでいます。

この日、土曜日のランチタイムは私以外は全員女性で、和と洋のエッセンスを取り入れていることと関係があるかわかりませんが、年齢層は高めでした。あと、イケメンのシェフだからかな！？笑

おススメのお店です。ご馳走様でした。