今日から８月。まだまだ暑い日が続きます。
さて、一口にバーと言っても色々な種類のバーが存在しています。
ショットバー、ダイニングバー、ジャズバー、ダーツバー、ワインバーなど、酒やアミューズメントの種類に応じて名前が付けられているものが多いですが、元々のバーといえば、今の時代で言うオーセンティックバーのことではないでしょうか。
オーセンティックバーとは、いわゆる「正統派のバー」といわれるお店のことで、ウイスキーなどの洋酒やカクテルに関する専門的な知識を持ったバーテンダーがいて、純粋にお酒を楽しむ客層をターゲットにしているお店なのです。
小松にも「エスメラルダ」や、今日紹介する「Bar 橘」があります。
「Bar 橘」へは約２年半ぶり。この間、２度ほどお店に行ったことがありましたが、臨時休業だったことがあり、少し間が空きました。
「Bar 橘」のマスターは「エスメラルダ」で修業していています。
昨日紹介した「お食事 杏の実」で食事をした後、近くだったので立ち寄ることにしました。
雰囲気のある外観。
カウンター越しに色々なお酒が並んでいます。
毎回変わったお酒を楽しめることで、いつも妻はそんなお酒を飲んでいるのですが、夏の期間はやはりクールダウンできるお酒が欲しくなるので、最初は２人ともフローズンカクテルを頼むことにしました。
チャームです。
チャームです。
私は「フローズン・ダイキリ」です。ラムをベースにライムの風味がより清涼感を増してくれていました。
妻は「フローズン・モヒート」。モヒート自体夏向きのカクテルですが、こちらもクラッシュアイスによりミントの清涼感が増しましに。
私の２杯目はパッションフルーツを使ったカクテル。ほど良い酸味と甘みで美味しかったです。
妻はシンガニをトニックウォーターで割ったものを頼んでいます。シンガニはボリビアで作られているブドウから作られた蒸留酒です。
妻は３杯目も頼んでいますが、徳島県の「Bar HADAR」というお店が佐賀県の蒸留所で作っているスティルダムジン「RUMI’s GIN」。高知産の文旦を使用したオリジナルジンをストレートで飲んでいました。さすがです。
久しぶりにマスターと色々話をしましたが、世の中には様々なアルコールが存在することを発見できた夜でした。ご馳走様でした。
Bar 橘
石川県小松市大和町133
TEL 0761-22-2005
18:00～27:00
日曜休
