ちょうどこの内容をアップしようとしたら、12/2(火)までメンテナンス＆リフレッシュの為お休みになっていたので少し遅らせました。

さて、前に紹介した義弟と南加賀を巡り。１日目は和食中心でした。

そのため２日目のランチはイタリアンを食べてもらうことにしてチョイスしたのが、能美市仏大寺にあるわが家イチ押しの「イタリア料理 イル ボッツォロ(iL Bozzolo)」。
大体、半年に１度くらいは訪れているお店です。

この日は九谷焼関連施設詣でをしていて、午前中能美市で開かれていた「九谷陶芸村まつり」と「能美市九谷焼美術館 五彩館」に寄り、その足で向かいました。
ランチはＡとＢのプランゾで、今回も我々はメイン料理が付かないプランゾＡを頼んでいます。

８か月前は2,200円でしたが、昨今の物価だけで200円値上がりしていました。しょうがないですよね。

まずは前菜としてのアンティパスト「気まぐれ５品前菜盛り」です。
内容はいつも通りグリーンサラダにサラミ・生ハム・ハムと２種類の料理が付いて、料理はフリットと加賀れんこんのバジル和えでした。

プランゾＡにはスープはついていませんが、プラス400円で追加しています。
この日は「辰口安納芋と紅はるかのポタージュ」でした。甘くて体が温まりました。
パンはいつも通りのトスカーナパンとフォカッチャ。

そしてメインのパスタは４種類からのチョイス。

この日のラインナップは、

「自家菜園フレッシュバジルとフルーツトマトのアリオーネ」
「北海道秋刀魚とセミドライトマトのアーリオオーリオ」
「若鶏ももと仏大寺南瓜のクリームソース」
「白山麓猪と香味野菜の煮込みソース」

いつも妻と二人で来たときは２種類のパスタを頼んで、お店のほうでシェアしてもらい食べますが、この日は３名だったので各自お好みで頼むことに。

私と義弟が頼んだのは「自家菜園フレッシュバジルとフルーツトマトのアリオーネ」。
「アリオーネ」とはイタリア語で「大きなにんにく(Aglione)」のこと。お店のウリのトスカーナ地方の伝統料理で巨大なにんにくを使ったトマトソースのパスタです。

メニューには細手打ちのパスタと書かれていましたが、そんなに細くはなかったです。笑

しかしニンニクがきいたトマトソースが絡んでおいしくいただくことができました。
妻は「北海道秋刀魚とセミドライトマトのアーリオオーリオ」を頼んでいて、こちらのパスタのタリオリーニにはイカスミが練りこまれています。
ドルチェは、青森のリンゴを使用した手作りジェラートとピスタチオのケーキ。
ドリンクは私は「ルイボスティ」。焼き菓子が添えられています。
妻はコーヒー。
義弟は「エスプレッソ」を頼んでいます。

お店自体は本当に山あいにあって、こちらのお店に来ることを目的に仏大寺まで来る人がほとんどだと思います。お休みの日は予約必須です、ご馳走様でした。


イタリア料理 イル ボッツォロ(iL Bozzolo)
石川県能美市仏大寺２番地
TEL 0761-58-0540
11:30～15:00(L.O.14:00)
ディナーは前日までの予約制
月曜休(加えて不定休あり、特に火曜)

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#能美市

#イルボッツォロ

小松のイタリアンカフェ「クッチーナ」が閉店になった今。

個人的にではありますが、気軽にパスタを楽しめるお店が近くになくなったのが残念です。

そんな中、現在わが夫婦の一押しイタリアンが今日紹介する能美市仏大寺の「イタリア料理 イル ボッツォロ(iL Bozzolo)」

能美市の、だいぶ山間に入った場所にありますが、オープンした2017年以来、ほぼ毎年最低１度は訪れています。

ランチはＡとＢのプランゾで、最近は私はメイン料理が付かないプランゾＡで十分なのでそうしています。

行ったのは、ご覧のようにいいお天気の休日。行く直前に予約の電話を入れると空いていたので向かいました。

この日のランチメニューです。今回我々が頼んだのは「プランゾＡ(2,200円)」。こちらは前菜・パスタ・パン・ドルチェ・ドリンクが付いていて、パスタは手打ち。色々な種類の緬から選ぶことが出来ます。

この日は、

「橋立ミミイカと鶴来小松菜のトマトソース」
「金沢ガス海老と茗花のアーリオオーリオ」
「自家製サルシッチャと能美ほうれん草のクリームソース」
「加賀和鹿と香味野菜の煮込みソース」

の４種類でした。

まず出されるのが「気まぐれ５品前菜盛り(アンティパスト)」。

前菜盛りには大体、グリーンサラダにサラミ・生ハム・ハムと２種類の料理が付いてきます。プランゾBにはもう１種類追加になります。

ちなみに小さなグラタンはキノコのでした。

スープは＋400円で追加で頼んでいます。この日は「松任カブのポタージュ」。優しい味でした。

パンはいつも通りのトスカーナパンと、北海道産の黒豆のフォカッチャです。

フォカッチャには黒豆がたっぷり入っていました。

そしてプランゾＡのメインとなるパスタは「橋立ミミイカと鶴来小松菜のトマトソース」と「自家製サルシッチャと能美ほうれん草のクリームソース」の２種類を頼み２人でシェアしています。

出されたのがこちら。

「橋立ミミイカと鶴来小松菜のトマトソース」のほうは細平打ちのタリオリーニ。具もたっぷりでおいしかったです。

もう一つの「自家製サルシッチャと能美ほうれん草のクリームソース」は珍しいコイン型パスタで、こちらの写真にある印章のようなスタンボで押して作られるショートパスタ。「クロゼッティ」という名前のパスタでした。

クリームソースがかかっているのでわかりませんが、イタリア・フィレンツェの市章がパスタ１枚１枚に刻印されていて、そこにソースが絡みます。自家製サルシッチャの塩梅も程よくおいしかったです。

ドルチェはさくらのジェラートとチョコレートムース。チョコレートムースにメレンゲ菓子の一種「アマレッティ」がかけられていました。

ドリンクは私はエスプレッソ、妻はコーヒー。焼き菓子「ビスコッティ」が添えられています。

今回もご主人と色々話をしながら楽しみました。新店情報もありがとうございます。そしてご馳走様でした。

イタリア料理 イル ボッツォロ(iL Bozzolo)
石川県能美市仏大寺２番地
TEL 0761-58-0540
11:30～15:00(L.O.14:00)
ディナーは前日までの予約制
月曜休(加えて不定休あり)

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