小松市には４つの酒蔵がありますが、私は同じ小松市にある東酒造と懇意にしているので、酒蔵まで行って酒を買うことはほぼ東酒造オンリーです。
今日は小松市の酒蔵でカフェを併設している西出酒造にお邪魔してきました。
場所はいま何かと話題のこまつドームの近く。
話は少し脱線しますが、こまつドームは建設から29年が経過して建物の老朽化が進んでいたため、市が改修を検討したところ、新築時の建設費51億円を大きく上回る70億円超！改修を諦めたとニュースで出ていました。
こまつドームではユーミンがコンサートツアーのリハーサルをしたこともあり、今後どうなっていくのか心配です。
さて、カフェの営業が水曜、土曜のみなので、７月のとある土曜日に妻と２人で出かけてきました、
普段、西出酒造のお酒を飲んでいるわけではないのですが、少しネット情報を調べてみると、現在の社長として今の西出酒造を作り上げるまでに色々と苦労されたようです。そういえば、確かに一時、別な名前に変わっていました。
杜氏でもある現在の社長は「酒造りの神様」とも称される、あの農口尚彦氏の元で５年間学んでいて、造るのは「春心(はるごころ)」をはじめとした日本酒や、他にも色々新しい試みをされているようです。
土曜日ということで店内には何組かのお客さんがいました。ただ、なぜかお一人様が多かったです。
了解をいただき、店内を写します。
奥の方が酒蔵になっていました。
カフェメニューです。行った時間帯が14時頃だったので、すでに売り切れのものがありました。
私はせっかく酒蔵併設のカフェなので、ネタ的に酒蔵を感じるメニューを頼むことに。
こちらの「あまざけくずバー(300円)」と、
メニューには載っていませんでしたが、「甘酒ソーダ割」を頼んでいます。
両方とも甘酒の風味が効いていて、ほんのりと上品な甘さを感じて美味しかったです。
ちなみに「あまざけくずバー」は加賀市動橋町の湖月堂のもので期間限定品でした。
妻は日本酒の仕込み水で淹れられた「アイスコーヒー(450円)」に、
「酒粕生ちょこ」でした。
今回はお酒を買いませんでしたが、機会があれば買って飲んでたいと思います。ご馳走様でした。
西出酒造 蔵CAFEぐるり
石川県小松市下粟津町ろ24番地
TEL 0761-44-8188
10:00〜16:00
カフェは水曜、土曜のみ営業
