小松のソウルフード「小松うどん」。
個人的には毎日食べても飽きないのですが、残念ながら食べさせてくれるお店が段々と少なくなっている気がします。
そんな小松うどんの人気店「小松 武兵衛」へ久しぶりに行ってきました。
前回はこちらで紹介していますが、週末はいつも混雑している印象があり、何となく行くのを躊躇していました。
仕事を引退したら平日フリーなので、２月のとある平日に妻とランチを食べに出かけてきました。
行こうと思ったのは、メニューにインパクト大の「いなりうどん」があることを知ったからです。
お品書き自体はそれほど変化していませんが、昨今の物価高を反映してお値段が上がっていました。
私は初志貫徹で「いなりうどん(1,000円)」。
出されたのがこちら。大きな巾着がどか～んと入っています。
巾着うどんだと知らない人が見ると、うどんが見えない！と思うかもしれませんが、とにかく明るい安村風に言うならば「安心してください！入ってますよ！」。
箸で割ると、ご覧のように中からうどんが顔を出します。
我が家御用達で、豆腐と油揚げをいつも使っている白山市の「美川タンパク」の、大きな薄揚げ「京揚げ」の中に、全粒粉うどんを閉じ込てあるのです。
まずは汁を一口。上品な味で甘さとうま味を感じるおいしい出汁です。
薄揚げ自体には味付けはしていないように思いましたが、うどんが主役として引き立てる役割に徹しているのかもしれません。
昔、このようなうどんをどこかで食べた記憶があるので調べたら、奈良市にある有名うどん店「麺闘庵(めんとうあん)」の名物「巾着きつね」と同じですね。
ネーミングとしては「巾着きつね」のほうがわかりやすいのですが、さすがに同じというわけにはいかないのでしょう。
でも、うどんも、揚げも、そして出汁も上品なおいしさで完成度の高い「いなりうどん」だったと思います。
ちなみに妻は「特製カレーつけ汁うどん(1,450円)」を頼んでいます。
前回私が食べていますが、つけ汁はトマト仕立てで人気メニューの一つ。こちらもおいしいですよ。
落ち着いた空間で竹林を眺めながらゆったりと食べることができるので、1,000円の「いなりうどん」は満足度高しです。ご馳走様でした。
小松 武兵衛
石川県小松市東山町ホ1-16
TEL 0761-58-1548
11:00～20:00
木曜休
