皆さん、今日でいよいよ2016年も終わりです。皆さんにとって今年はどのような年でしたでしょうか？

さて、今年最後のお店の紹介です。残念ながら蕎麦のお店ではありません。^^;

久しぶりに小松のうなぎの名店「かけだ」でランチを食べました！11年半ぶりに紹介します。

「かけだ」といえば昔は「どじょう」も有名だったのですが、「どじょう」のほうはなかなか商売的に厳しいのか？やめてしまったようです。

「かけだ」のどじょうは我が家でも人気で、お盆やお正月には百本単位で買い求めていました。残念ながら「どじょう」の安定供給が難しくなったのかも……？

「小松西俣で初のドジョウ養殖開始」なんてニュースも見たような気がしますが、その後どうなったんでしょうね？

さて、久しぶりに「かけだ」のお店の中に入っての食事です。うなぎは時々買いにいくときがあるのですが、その時は入口の右側にある窓の方で受け渡しをしてくれます。

昨今、ご存じの通りウナギの価格が高騰して、我々庶民の口にはなかなか入らなくなりました。当然、うなぎ屋さんで食べる場合も、高級料理の位置付けになってしまいました。^^;

お品書きはこんな感じ。

私は「ふわとろひつまぶし上(2,900円)」をお願いしました。

ひつまぶし上(2,800円)に山芋のすりおろし「とろろ」がプラスされたものです。

「ひつまぶしの召し上がり方」の通りに食べ進めます。

まずは、お茶碗にとってそのまま。香ばしいうなぎの香りが食欲をそそりますね。

途中で「とろろ」をかけると、違った味と食感でさらに美味しさが加わります。

２杯目は、薬味を乗せて食べます。

そして最後は、だし茶をお願いしてお茶漬けにして食べます。

熱々のだし茶でわさびを溶かすと、ツンとわさびの香りが心地よく改めてお腹がリセットされる感じでした。

妻は「うな重の上(2,600円)」を頼んでいました。

やはりテイクアウトよりは焼きたてをお店で食べるほうが格別です。

しかし、「かけだ」は炭で焼いているわけではないのですが、何故かおいしいんですよね？

デザートも付いてきます。ごま・抹茶・バニラの３種類からチョイス出来ますが、私は抹茶、妻はゴマを頼みました。

うなぎも絶滅危惧種に指定されましたが、日本人にとってはうなぎは昔から切っても切れない縁があります。

こんなに高くなって少し寂しい気もしますが、これからも美味しいうなぎをリーズナブルな価格で食べさせてくれることを願っております。ご馳走様でした。

最後に、今年もブログをお読みいただきありがとうございました。 来年もよろしくお願いします。よいお年をお迎えください。