浜松と言えば、今では餃子も有名ですが、やはりうなぎでしょう！
うなぎは高級食材なので、個人的には専門店まで行って食べることはほとんどありません。
ただ浜松に出張があった時は別。奮発して食べに行くようにしています。
今回、久しぶりに浜松に出張がありました。
新横浜から新幹線で浜松に移動。ちょうどお昼前だったので、浜松駅の近くでランチを済ませてから目的地に向かいます。
ターミナルの中にも何軒かうなぎのお店がありましたが、今回チョイスしたのは「お食事処 浜名湖うなぎ 丸浜」というところ。
浜名湖養魚漁業協同組合の直営店というのに惹かれました。
組合員が手塩にかけて養殖した「浜名湖うなぎ」を使用しているということで期待大です。
11:30過ぎで、店内はすでに混雑していました。
お店の前には、この日のうなぎの生産者の紹介が出されていました。
そして、お店の前に出されていたメニューです。
うなぎ専門店でのランチと言えば、うな丼かうな重ですね。
店内のお品書きには平日限定メニューもありました。
二人とも、この平日限定メニューから選びます。
私は、「まぶし茶漬(3,600円)」。名古屋発祥の「ひつまぶし」ですね。
出されたのがこちら。
こちらにはお約束の食べ方が書かれていますが、もう手慣れたものです。
４分割して食べると書かれていますが、私は最初から３分割。最後のお好みで食べるのは割愛です。
まずは、そのまま。タレは、関東と関西の中間ぐらいの甘さでした。
２杯目は薬味をかけて。
最後は出汁をかけて茶漬け風に。
こちらのうなぎは関東風のよく蒸してから焼き上げたうなぎで、「ひつまぶし」には、もしかしたら関西風の焼き方の方が相性がいいかもしれません。
でも、さすが浜名湖養魚漁業協同組合の直営店だけあって、うなぎのことを知り尽くしているのでしょう。ふんわりと焼き上げられた食感で脂が乗って美味しかったです。
一緒に行った人は平日ランチタイム(11:00〜13:00)限定の「うな丼ランチ(2,200円)」を頼んでいました。
うなぎの値段も高止まりの感がありますが、たまにはうなぎ専門店で食べていものです。ご馳走様でした。
お食事処 浜名湖うなぎ 丸浜
静岡県浜松市中区砂山町322-4
ビックカメラ館内
TEL 053-454-2032
11:00～20:30(L.O.20:00)
※ランチ終了後準備中の場合有、またうなぎが無くなり次第終了
無休(不定休あり）
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