少し季節がズレてしまってからの紹介になりますが、この写真は４月末の小松市芦城公園の藤棚と鯉のぼりを本陣美術館をバックに写したものです。

今年は桜の開花が遅かったので、散ったあと２週間ほどで藤が見頃になりました。

小松市の藤は古木ですが、毎年きれいな花を咲かせています。

さて、この記事を書いているのが５月６日。4月から無職になり飲食店に行くことが大体半減しました。

まぁ、もう少し経てば、もっと減少するでしょう。

この後はパン屋さん紹介です。

前に過去に何度も紹介したパン屋さんはあまり紹介しないと書きましたが、今後は未公開編でのみ取り上げたいと思います。

まずは小松市の「カナルブレッド」。

比較的新しいパン屋さんで自家製発酵種や米粉・米麹を使うなど工夫を凝らしたパン作りをされているのです。

４月に行って買い求めたのは、「クロックムッシュ(360円)」は妻が食べる定番パンですが、今回はサイズ的に大きいのでシェアして食べています。

ベシャメルソースたっぷりでよかったです。

こちらの「くるみのロデヴ(380円)」は、しっとりもっちりとした食感のロデヴでくるみの食感の違いと香ばしさを感じるパンでおいしかったです。ご馳走様でした。

カナルブレッド
石川県小松市沖町イ-9
TEL 0761-48-6623
10:00～18:00
月・火曜休・不定休あり

お次も小松市の人気のパン屋さん「こうぼパン うたたね」。

いつもそうなのですが、お昼過ぎに行くとパンが残っていないことが多く、この日も種類が少なかったです。

買い求めたのは私はこちらの「100%あらびきポークウインナーのクロワッサン(340円)」を食べています。

ウインナーがジューシーでした。

妻はやはり「クロックムッシュ(360円)」でした。


こうぼパン うたたね
石川県小松市大領町な5-1
TEL 0761-23-1058
10:00～16:00
日曜・月曜・木曜休

最後は白山市鶴来の人気のパン屋さん「ぱん処 まる濱屋」です。

鶴来の街中にはパン屋さんが少ないと思いますが、人気のお店です。

こちらでは、前にも買い求めたことがある「ポパイのリュスティック(350円)」。

半分にカットするとこんな感じです。

ほうれん草がたっぷりで少し塩気が効いていますが、リュスティックなので水分量が多くしっとりとした食感でおいしいです。

こちらは「ライ麦のチーズとグレイクナッツハニー(350円)」で、ライ麦の風味と砕いたナッツの風味とハチミツがかかったチーズ。先ほどの「ポパイのリュスティック」もそうでしたが、こちらもワインに合いそうでした。

半分にカットするとこんな感じです。

あと「ウインナーフランス(320円)」も買っていて、半分にカットするとこんな感じです。

ソフトフランスの中には丸ごと１本のウインナーが入れられていて、パリッとした食感でジューシーでした。ご馳走様でした。

ぱん処 まる濱屋
石川県白山市鶴来本町一丁目ワ101番地-1
TEL 076-255-7564
7:00～10:00
11:30～17:00
火曜休

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