あさぴーのおいしい独り言

石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。(ご注意)あくまでも主観で書いていますので何かありましても責任は負いかねます。参考にされる場合はご留意を。また内容は訪問当時に知り得た情報(ネット含む)をもとに書いています。なお、コメントは承認後にアップしており、不適切な内容はアップをしませんので、あしからずご了承願います。

カテゴリ:洋食系 > 洋食・ハンバーガー

全国各地にある道の駅。一時よく色々な道の駅に行きました。

でも最近はそれほど行かなくなりました。

さて、一昨日紹介したイオンモール白山3Fの「FOOD FOREST」にある「和韓食 金どん」で早めの時間に「韓国風まぜそば」を食べたのですが、ボリューム的に少し物足りなかったため、晩御飯まで持たないかと、帰り道の途中にある「道の駅 めぐみ白山」でおやつでも食べるつもりで立ち寄りました。
きいろ茶屋 (3)
前回「道の駅 めぐみ白山」に行ったのは約3年前。「麺屋 㐂色(きいろ)」でラーメンとうどんを食べています

その時から同じ場所に今日紹介する「きいろ茶屋」がありましたが、当時はたい焼き&カフェという位置づけだったので利用しませんでした。
きいろ茶屋 (4)
今回立ち寄ると、その「きいろ茶屋」のメニューが大きく変わっていました。

だいぶバリエーションが増えていますね。

同じ場所にあるお店は麺類や食堂系なので、洋系のメニューが中心です。
きいろ茶屋
私はハンバーガーメニューがあったので、そちらを頼むことにしました。

頼んだのはシンプルな「ハンバーガー(800円)」です。
きいろ茶屋 (5)
オーダーはこちらのカウンターで行い料金を支払うと、ブザーを渡され呼び出しがあったら取りに行きます。
きいろ茶屋 (8)
出されたハンバーガーがこちら。たっぷりのレタスが目立ちますね。

ハンバーガーのパテが見えないのでバンズをめくってみました。野菜はレタスだけの使用。
きいろ茶屋 (10)
そしてオーロラソースがたっぷり塗られたパテ。少し焼き過ぎの感がありますが、パテ自体はおいしかったです。
きいろ茶屋 (6)
「道の駅 めぐみ白山」のフードコートは広くて、3つのお店で色々な種類の味を楽しめるので便利かもしれません。ご馳走様でした。

きいろ茶屋
石川県白山市宮丸町2183
 道の駅 めぐみ白山
TEL:076-276-8931
10:00 - 16:00
休みは道の駅 めぐみ白山に準ずる

2月16日に株式会社ロッテリアが株式会社バーガー・ワンへと社名変更したというニュースを観て行ってみました。

「ロッテリア」へは子供が小さい頃は何度も行っていたのですが、大きくなるにつれて足が遠のき、たぶん20年以上ぶりだと思います。

この原稿を書くときに調べていてわかったのですが、「ロッテリア」のときも、そして「ゼッテリア」に変わってからも、石川県内にお店があるのは小松市だけということ。

それもアルプラザ小松とイオンモール新小松の2店舗あり、両方とも昨年9月から10月にかけて「ゼッテリア」へと変わっています。

小松市民は「ロッテリア」が好きなのかな?
ロッテリア
こちら写真は昨年9月に写した、変わる前の「ロッテリアイオンモール新小松店」。
ゼッテリア (2)
今回お邪魔したのが「ゼッテリア アルプラザ小松店」です。
ゼッテリア (4)
運営会社について若干補足すると。「ロッテリア」から「ゼッテリア」へとブランド変更になったのは、運営会社がゼンショーグループに2023年に買収されたことがきっかけ。それに伴い、お店のブランドを順次変えていき、この4月までに全国すべての店舗が「ゼッテリア」になるわけです。

変わることにより、ブランドイメージを上げるために少し高級路線のハンバーガーをウリに「カフェテリアへの回帰」ということで従来のファストフードに加え、くつろげる「カフェテリア」としての要素を取り入れたり、顧客の満足度向上を目指しているようです。 
ゼッテリア (15)
今回、そのハンバーガーを食べてこようということで訪問しました。

ゼッテリア (7)
店内はそれほど変えていない感じで、
ゼッテリア (5)
こちらがメニューです。
ゼッテリア (6)
オーダーはこちらの端末から。
ゼッテリア (8)
昔行っていたときは、まだ肉が苦手な頃で、行くと「エビバーガー」を食べることが多かったです。なので今回も久しぶりに「エビバーガー(440円)」を食べてみることにしました。
ゼッテリア (12)
もっとも、もう20年以上前のことなので、前どんな味だったかは覚えているわけではないのですが、プリッとしたエビの食感が何となく懐かしく感じました。

そしてもう一個、お店の看板商品である「絶品バーガー」。「ゼッテリア」の名前もここから来ているようですが、ランチセットで890円です。
ゼッテリア (9)
「ビーフ100%の粗挽きパティに、塩・胡椒と特製チーズソース(ゴーダ、ゴルゴンゾーラ)を組み合わせた、濃厚な旨味とふんわりとしたバンズが特徴」だそうで、確かに大人の味のおいしいパティで、レタスのシャキシャキ感もよかったです。
ゼッテリア (11)
セットはポテトフライMとドリンクが付いて350円プラスになります。

ドリンクはコーヒーにしていて、こちらもMサイズ。
ゼッテリア (14)
フェアトレードのコーヒーでなかなかの深煎り、大人の味な感じがしました。

マックとモスの2強のハンバーガー業界の中でどこまで食い下がれるのか興味津々です。ご馳走様でした。

ゼッテリア アルプラザ小松店
石川県小松市園町ハ23-1
TEL 0120-070-612
平日
9:30~20:15(ラストオーダー 20:00)
土日祝
9:30~20:15(ラストオーダー 20:00)
※休みはアル・プラザ小松に準ずる

約半年ぶりにイオンモール白山に行ってきました。

オープン当初からイオンモール白山は、同じイオンモール小松よりグルメの領域に力を入れています。

しかしながら、現在までの経過を見ているとイオンモール小松同様飲食系のお店は苦戦している気がします(すべてのお店ということではありませんが)。

もっとも小松はまだ空き店舗が多数見受けますが、イオンモール白山は1階は飲食以外に転換。2階と3階は次のお店がオープンしていて空き店舗はない状態です。

さて、連続する寒波の合間にイオンモール白山の2階にある「FOOD STREET」というレストラン街に1月27日オープンした洋食店「神戸元町ドリア」に行ってきました。
神戸元町ドリア
ここは前は「グリル蔵敷」という洋食店でしたが、新しい「神戸元町ドリア」も同じ岡山にあるサンマルクグリルという会社が運営を行っています。
神戸元町ドリア (8)
そのため、お店は「グリル蔵敷」のときからインテリアはほぼそのままでした。
神戸元町ドリア (5)
よく知りませんが、今ってドリアが人気なのでしょうか?

平日なので、それほど混雑していないだろうと思いましたが、それでも念のため11:10頃にお店に入ると、広い店内ですがすでに半分以上の席が埋まっていました。
神戸元町ドリア (3)
サンプルケースには美味しそうなドリアが並んでいます。
神戸元町ドリア (6)
神戸元町ドリア (4)
店内に置かれたメニューにもたくさんの種類が書かれていました。
神戸元町ドリア (2)
私は、今回行こうと思った理由の一つである、こちらの「オープン記念セット(1,430円)」を頼むことに。
神戸元町ドリア (12)
このセットは3月1日までの期間限定で、本日のサラダとスープが付いていて、「海老とモッツァレラのイセエビ風味クリームドリア」単品オーダーより11円安くなっています。
神戸元町ドリア (9)
出されたセットがこちら。
神戸元町ドリア (11)
海老とモッツァレラのイセエビ風味クリームドリアは火にかけた状態で出されます。なのでずっと熱々。寒い日にはありがたいですね。
神戸元町ドリア (10)

お値段的にはお得感があって、チーズたっぷりに小エビですがそこそこ乗せられていてよかったです。
神戸元町ドリア (13)
そしてオリジナルのドリアライスにイセエビ風味のソースとクリームソースがいい感じなのですが、イセエビ風味と歌うのが若干微妙な感じがしました。
神戸元町ドリア (7)
なお、お水はセルフで、2種類あります。

11:50ごろに食べ終わってお金を支払ってお店を出ると、順番待ちが出来ていました。人気なのですね。

熱々ドリアは寒い季節はいいのですが、夏も同じラインナップで営業されるのか興味津々です。ご馳走様でした。

神戸元町ドリア
石川県白山市横江町5001
 イオンモール白山2F FOOD STREET
TEL 076-272-8309
10:00~21:00(L.O.20:30)
無休
※イオンモール白山に準ずる

「洋食」は日本生まれです。

と書くと「えっ?」と思われる方がいらっしゃると思いますが、カレーライス・とんかつ・オムライス・ナポリタンなどはれっきとした日本で誕生した料理。欧米などの料理をベース(参考)に日本独自のアレンジが加わったものなのです。

そんな洋食なので日本人の舌に合っているわけで、お好きだといわれる方が多いと思います。

今日はそんな洋食のお店の紹介です。

小松市矢崎町にあった人気のお店「VAGABOND」が沖町に昨年11月11日に移転オープンしたのです。

矢崎町の時は約1年前に行って、こちらで紹介しています

前は二郎インスパイア系のこってりデカ盛りラーメンのお店「夢を語れ小松店」だったところを大幅にリニューアルしていました。

「夢を語れ小松店」は元々3年間限定ということだったのですが、1年半で閉店しているようですね。
VAGABOND
「VAGABOND」が矢崎町にあったときは国道沿いの立派な建物でしたが、今回はメイン通りから入った場所で、どちらかと言えば、ひっそりとある感じでした。


席数もだいぶ減った感じで、我々は12月のとある平日だったので予約を入れずに11:50ごろに到着したら、すでに満席に近い状態で、カウンター席しか空いていません。
VAGABOND (4)
もちろんカウンター席でokですが、私以外全員女性客でした。汗
VAGABOND (3)
メニューです。

内容は矢崎町のときとほぼ同じですね。
VAGABOND (2)
期間限定メニューがありましたが、私が頼んだのは「キングナポリタン(1,500円)」。

前回お邪魔した時、料理が出てくるまで相当時間がかかったのですが、今回混んでいたので心配しましたがすぐに出てきました。
VAGABOND (8)
ご覧のようにナポリタンの上にオムレツが乗せられているものです。
VAGABOND (11)
まずは、タンポポオムライスのように真ん中で割って広げました。
VAGABOND (12)
パスタは太麺でモチモチ。味付けもよく美味しかったです。
VAGABOND (9)
こちらにはサラダが別に出されています。

妻は「ポークヒレカツ(1,580円)」。
VAGABOND (6)
ソースはハッシュドビーフで、こちらのほうもおいしかったようです。
VAGABOND (7)
こちらにはライス付きでした。

移転してたぶん賃料負担は軽くなったのではないかと思います。今後とも美味しい洋食を提供していただけたらありがたいですね。ご馳走様でした。

VAGABOND
石川県小松市沖町ト170-28,
TEL 0761-58-0307
2025年11月11日 移転OPEN
火曜休・その他不定休

飲食業界は新陳代謝がなかなか激しい業界です。

どの業界でもそうですが「売上ー原価=利益」なので、売上が減ったり、同じ売上でも原価が上がったりすれば経営的に苦しくなっていきます。

昨今仕入れコストが急速に上がり、人を雇うにも時間給が上がっているので、飲食店受難の時代かもしれません。

経営者は色々な考え変化して対応していくことが求められるのでしょうね。

最近、そういった意味でお店自体のスクラップ&ビルドが必要になってきました。

さて、今日紹介するお店がそのような理由で変化したのかはわかりませんが、能美市岩内町にある「四季の遊 道草」が昨年11月に変化していました。

前は和食のお店でしたが、新しくランチはハンバーガー主体で、夜は和食とイタリアンを織り交ぜたコース料理を提供するお店「GOKKYA BURGER&KITCHEN」になっているのです。

「GOKKYA」は「ゴッキャ」と発音。昔、家の屋号だったようです。

ちなみに「四季の遊 道草」の時は約2年前に伺って、こちらのほうで紹介していますが、いま読み返すと今回の変化を暗示するようことを冒頭書いていました。びっくりです。。

今回のチャレンジ。お店のインスタページを見るとハンバーガーやイタリアンのお店を前からやってみたかったといった書き込みがありましたが、それにしても和食からの変化には少し驚きました。何せ「四季の遊 道草」の時は週末はいつも混んでいた記憶があったからです。
GOKKYA (4)
お店は外観は看板の架け替えのみ。
GOKKYA (6)
店内もほぼ前のままでした。
GOKKYA (5)
メニューです。
GOKKYA (7)
行く前はハンバーガーだけのチョイスと思っていましたが、ご覧のメニューがあったので妻はこちらにしています。

私はハンバーガーで「バジリコピスタッキオ(1,870円)」をチョイス。ドリンクとサラダorポテトのセット(500円)が設定されていたのでプラスしています。
GOKKYA (16)
出されたのがこちら。セットのサラダが一緒に盛り付けされていました。
GOKKYA (18)
ハンバーガーで使用するバンズは地元辰口エリアの人気パン屋「ラ・パンセ」でお店オリジナルのバンズを作っていて、パティは石川県産黒毛和牛のランプ肉と能登牛をブレンドしたビーフ100%といったこだわりでした。
GOKKYA (21)
そんなバンズをパティの上に乗せてバーガー袋に入れてかぶりつきます。
GOKKYA (22)
パティはミディアムレアで焼かれていて、中のソースは香味野菜のソフリットで煮込んだトマトソース、甘酸っぱいオニオンソテーとモッツァレラチーズ、スイートバジルとレモンバジルの花で作るバジルソースという構成。素焼きのクラッシュピスタチオも乗せられていて、すべての味が口の中で交じり合って美味しかったです。
GOKKYA (20)
ドリンクはジャスミンティにしています。

妻の「ライスプレートランチ(1,980円)」がこちら。
GOKKYA (14)
メインの能登牛ブレンドチョップステーキにモッツァレラと目玉焼きが乗せられていました。ソースは和風系で、付け合わせにフライドポテトとサラダ、ニンジン甘酢漬けが添えられています。

妻はおいしかったと言っていました。

さて、和食からハンバーガーへの大胆なチェンジ。ご成功をお祈りしております。ご馳走様でした。

GOKKYA BURGER&KITCHEN
石川県能美市岩内町ル38-3
TEL 0761-66-1315
11:30~14:30
18:00~21:30
日曜夜と月曜休

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