最近、スイーツ系のお店の紹介が多くなっています。笑
仕事をしなくなると甘いものが恋しくなるんですかねぇ…？
この甘いもの系のなかで私が一番苦手にしているものが「あんこ」です。
実は大学生時代にお菓子屋さんでバイトをしていたことがあり、その時はあんこを作るのが担当でした。笑
ただ、その時に見ていた、たっぷりの砂糖投入！のイメージがあるせいか、どうも苦手なのです。
今日は、そんなあんこが入ったおやつのお店の紹介。
そのお店は小松市内から小松空港へ向かう道沿いにあるトマトカーズという車の整備を行うお店の敷地内にプレハブの店舗を構える「手作りおやつの店Babe」。
トマトカーズのご子息のお店のようです。
基本は大判焼きの店で、オープンしてからもうすぐ４年経過となりますがなかなかの人気店です。
基本は大判焼きの店で、オープンしてからもうすぐ４年経過となりますがなかなかの人気店です。
冒頭書いた通りあんこ系のお店は行くことがほとんどないので、たぶん私のブログで和菓子のジャンルが登場するのは数年に１回。前回は１年半前の小松市の「たい焼きカフェ8989」以来です。
１月下旬の寒波がひと休みした平日。ランチを食べた後で向かいました。
オーナーの方は前は和食の料理人をされていたそうで、その経験をスイーツづくりに活かしています。
こちらは定番メニュー。
季節限定のもシーズンごとにあるようです。
今回私は初めて訪れたので定番から３種類を１個ずつ買い求めています。何せ和スイーツはめったに食べないのでまずは少しずつです。汗
買い求めたのは「匠の大判焼き」の定番２種類を１個ずつ。
「こだわり小豆(230円)」と「たまごクリーム(230円)」。子豚の焼き印があるのが「こだわり小豆」です。子豚の焼き印は食べすぎに対しての警告…？笑
家にテイクアウトして温かいうちということですぐに食べてみました。
半分にカットしてみます。見た目がいい感じです。こだわりは素材と作り方にありました。
あまり大判焼については語ることができない私ですが、両方とも生地がふんわりで、黒糖とメープルシロップの甘さが適度で、プラス少し感じる塩味が素材の良さを感じさせてくれている気がしました。
あと、「焼きたてフィナンシェプレーン(250円)」も１個買っています。
北海道産のよつ葉バターを使用していて、和系スイーツではなく洋系のスイーツなのでこちらのほうはｏｋ！
バターの風味、そしてアーモンド？美味しかったです。
機会があれば、季節限定のものも食べてみたくなりました。ご馳走様でした。
手作りおやつの店Babe
石川県小松市浮柳町ヘ79
TEL:070-2020-5926
10:00～17:00(無くなり次第終了)
水曜休
