あさぴーのおいしい独り言

石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。(ご注意)あくまでも主観で書いていますので何かありましても責任は負いかねます。参考にされる場合はご留意を。また内容は訪問当時に知り得た情報(ネット含む)をもとに書いていますので現在の状況とは異なることがあります。なお、コメントは承認後にアップしており、不適切な内容はアップをしませんので、あしからずご了承願います。

カテゴリ: 中華・ラーメン・餃子


今日は、3日前紹介した「金曜喫茶アラモデ」と、その前のビールと餃子のお店「BG428 BEER&GYOZA」に続いて、同じエリアのお店の紹介となります。

それは6/27グランドオープンの新・町中華「雪月華」です。
雪月華 (3)

「新・町中華」と書かれていたので、どんな中華なのか知りたくて行ってみることに。

ちなみに「BG428 BEER&GYOZA」の方も、まさか近くに中華のお店がすぐにできるとはお思っていなかったようですが、今回、どんな味なのか興味津々で伺ってきました。

こちら5/20にプレオープン、6/27にグランドオープンをしたばかりです。

ここは前は「透光の樹」という映画のロケで使われたことがある「寿し西川屋」という、この辺りでは老舗の寿司店だったところで、私のブログではこちらの方で紹介していますが、残念ながら2024年11月に閉店になっています。コロナ禍の影響がったのかもしれません。

5/20にプレオープンしてから1か月間の試運転(?)を経て改めてのグランドオープンですが、プレオープン中からほぼ同じような形でオープンしているようです。メニューや料金などは変更するかもしれないということでした。
雪月華 (4)

店内は、ほぼ「寿し西川屋」のときのまま居抜きでの利用。中華料理の内装ではありませんね。
雪月華 (6)

メニューです。
雪月華 (5)

壁には写真メニューが。こちら以外にも張られていました。

一応、この中の「肉団子醤油煮込み」が差別化メニューのようです。

ただほかのメニューを見る限りは「新・町中華」の要素はあまり見当たらない感じです。

私は久しぶりにチャーハンを食べたくなったのでベーシックな「チャーハン(770円)」を頼んでいます。


出されたのがこちら。
雪月華 (10)

見た目からも感じたのですが、塩チャーハンのような味というか、個人的には好きなタイプのチャーハンでした。
雪月華 (11)

チャーハンには玉子スープが付いていました。

あと、先日紹介した、すぐ近くに同じような時期にオープンしたビールと餃子のお店「BG428 BEER&GYOZA」と比較してみたかったので「焼き餃子(500円)」頼みました。
雪月華 (12)

餃子も普通の中華料理店で見られるような餃子で、普通に美味しいのですが、こちらも町中華の餃子ですね。

あくまで私個人の感想ですが、餃子については専門店である「BG428 BEER&GYOZA」に軍配が上がるかもしれません。

妻は「五目ラーメン(1,100円)」を頼んでいます。
雪月華 (8)

ちょっとお値段高めの設定でしたが、具材たっぷりでボリューム満点でした。
雪月華 (9)

う~ん、「新・町中華」を感じるためには「肉団子醤油煮込み」を頼むべきだったかな…。

すみません。「新・町中華」という肩書に注目しすぎてハードルが上がり期待値が高すぎたのかもしれません。

味は町中華ならではのおいしさを感じて満足できました。今後のご繁盛を願っております。ご馳走様でした。

新・町中華「雪月華」
石川県白山市鶴来日詰町カ161-1
TEL 076-229-7983
11:00~14:00
17:00~22:00
火曜休

最近、白山市鶴来で新店オープンが続いています。

今回からそれらのお店を続けて紹介して行きます。

まずは金劔宮表参道から少し入ったエリアの中華系のお店。
BG428 BEER&GYOZA
「喫茶アイリーン」&お昼の時間帯は人気カレー店「天然カレー市場ヤムヤム」の隣りに3月24オープンしたビールと餃子のお店「BG428 BEER&GYOZA」です。

この場所は前はラウンジ(?)だった建物の1階を改装していました。
BG428 BEER&GYOZA (3)
インスタを見ると色々DIYでやられているみたいです。
BG428 BEER&GYOZA (2)
お店は男性お一人でのワンオペ。いわゆる脱サラでの転身組で、基本餃子の専門店としての営業でした。

余談ですが、このお店のすぐ近くにも5月に新しい中華料理店がオープンしていて、こちらの方は色々な中華メニューがありました。

「BG428 BEER&GYOZA」の方にお聞きすると、近くに同じ中華系のお店ができることは知らなかったようですが、「この辺に活気がでるのはいいことです。」と話されていました。
BG428 BEER&GYOZA (4)
メニューです。
BG428 BEER&GYOZA (6)
ドリンクメニュー。

昼の定食メニューは「餃子定食」「油淋鶏定食」「アジフライ定食」の3種類。

「餃子定食(1,000円)」の焼餃子は「僕の餃子」と「黒豚にんにく餃子」の2種類があって、我々はその2種類を頼んでシェアして食べることにしました。
BG428 BEER&GYOZA (11)
定食には餃子以外におかずが2品付いていました。「やみつき塩昆布キャベツ」と「春巻」です。そして中華スープ。
BG428 BEER&GYOZA (14)
見た目ではどちらが「僕の餃子」でどちらが「黒豚にんにく餃子」かはわかりませんが、一応、こちらのが私が食べた「僕の餃子」で、
BG428 BEER&GYOZA (13)
妻のが「黒豚にんにく餃子」。

ちなみに「僕の餃子」はにら多め・にんにく少々で、「黒豚にんにく餃子」は逆に肉汁がジューシーでにんにくの風味がきいている餃子でした。

食べ比べると、確かにその特徴がよくわかりました。両方とも美味しかったです。

ごはんは白山市の「どーやファームYY」が育てたお米を使用していました。

人通りがそれほど多くないエリアだと思いますが、この辺には飲食店がだいぶ集まってきました。お店の方が話した通り賑わいが出てくればいいですね。ご馳走様でした。

BG428 BEER&GYOZA
石川県白山市鶴来日詰町カ-157-3
TEL:050-6865-2941
11:00-14:30(L.O.14:00)
17:00-21:00(L.O.20:30)
水曜休
※他休みあり(インスタページなどで確認を)

GW中に長男が帰省したときにランチを食べたお店の紹介です。

行ったのは小松市民病院前で人気の「中華料理 パンダ」。
パンダ
前回は「白チャーハン」を食べていますが、お店のチャーハンの中でまだ食べたことがない「旨辛チャーハン」を今回は食べてきました。
パンダ (4)
GWだったので早めの時間に訪問。何とかカウンター席に座ることができました。
パンダ (2)
チャーハンメニューです。
パンダ (3)
チャーハンに半ラーメンが付いたセットメニュー。このセットが人気でチャーハンを頼む方の大半はこちらを頼むようです。
パンダ (5)
オーダーはスマホからできるようになっていました。

私はもちろん「旨辛チャーハン」を頼むことに。出されたのがこちら。
パンダ (9)
名前の通り、ピリ辛で味付けられた濃い目の味のチャーハンです。
パンダ (11)
途中で黄身を崩して食べると味がマイルドになりました。
パンダ (10)
単品のチャーハンにはスープが付いています。

今回「旨辛チャーハン」を食べてみてわかりましたが、やはり一番最初のときに食べた、当時お店では黒チャーハンとネーミングされたものが現在の「旨辛チャーハン」になったのです。

これでお店の3種類のチャーハンをコンプリートしたと思ったのですが、再度「黒チャーハン」を食べに行かなければならなくなりました。汗

そして改めて気が付いたのですが、一番最初に紹介した時のお店の写真を見てほしいのですが、お店の表記が最初のときは「中華料理 ぱんだ」とひらがな表記だったのが「中華料理 パンダ」とカタカナ表記に変わっていたのですね。
パンダ (8)
一緒に行った妻は前回と同じ「担々麺(1,000円)」。
パンダ (7)
長男はセットの「黒ぱんだセット(1,320円)」にしていて、こちらが私の宿題となった「黒チャーハン」。一口貰えばよかったです。大きくカットされたチャーシューがいっぱい入っていました。
パンダ (6)
半ラーメンは醤油ラーメンです。

黒チャーハンを次回リベンジします。ご馳走様でした。

中華料理 パンダ
石川県小松市向本折町ホ76-5
TEL 0761-27-5242
11:00~14:00
17:00~21:00
火・水曜休

私のブログはグルメブログなので新店の情報にはアンテナを張っているつもりです。

しかし、オープンしばらくはお客さんの数が多く、さらにはお店の方が慣れていないのでオペレーションがまだ十分な状態ではないことがあるため、大体1週間経過して以降にお邪魔することにしています。

また、原則行った順番に紹介しているので登場するのが早くても大体1か月ほど経過したころになりますが、今日と明日のお店は、そんなパターンからちょっと逸脱した、かつその前に行っていたところも飛ばして、今週オープンしたばかりの2店を続けて紹介します。

さて本題です。

2年ほど前からブームになったマーラータン(麻辣湯)。

食べさせてくれるお店が全国至るところにオープンしていますが、ついに小松市にも波が届きました!

今江町に5月17日オープンした「中国料理 華龍軒」です。
華龍軒

この場所は昔からラーメンや中華のお店がオープンしては数年で閉店のパターンを繰り返しています。

さて、ブームが続いているマーラータン(麻辣湯)ですが、過去には私自身お店では食べたことがありませんでした。

スーパーで売られているレンチンのは食べたことがありましたが、わざわざ遠くまで出かけて食べるまでの気持ちにはならなかったからです。

「中国料理 華龍軒」では、そんなマーラータン(麻辣湯)をウリとしてそのほかの中華料理も楽しめるのですが、事前の情報があまりなかったので、私にしては珍しくオープン後2日目という早いタイミングでランチを食べに行ってきました。
華龍軒 (5)
まだ情報が少なく知らない人が多いせいか、11:20分ごろで十分席の空きがあります。
華龍軒 (3)
一応メニューを見ますが、目的はマーラータン(麻辣湯)を食べることだったので、初志貫徹。
華龍軒 (2)
マーラータン(麻辣湯)でもお店によっては具材ごとに決め決めで提供するお店もあるようですが、やはり自由に具材や麺をカスタマイズして楽しむのがいいと思います。
華龍軒 (7)
こちらの店もそのシステム。この場所でお好みでボウルに具材を入れてレジカウンターで計量してお値段が決定するシステムでした。ちなみに100gあたり320円です。ただ、この時取った具材を写真撮影し忘れました。汗
華龍軒 (10)
私は麺は春雨のみ。あと野菜と魚介中心で290gで928円。
華龍軒 (11)
麺の春雨はさつまいも春雨ではないようです。
華龍軒 (12)
妻のは色々な材料を欲張って540gで1,744円!見ただけで「取りすぎだろ~!」と叫ぶほどのボリュームでした。笑
華龍軒 (9)
マーラータン(麻辣湯)という名前の通り、スープはしびれるほどの辛さ。私は1辛、妻は2辛です。確かに色が違いますね。

ちなみに味変用の調味料が色々あったり、マーラータン(麻辣湯)を頼むと一部のドリンクが無料になったりのサービスがありました。
華龍軒 (4)
あと、オープン1週間はオープン記念で半額メニューの設定があったので、餃子を1人前頼んでみました。まぁ、餃子の味は普通かな?
華龍軒 (8)
マーラータン(麻辣湯)ブームがいつまで続くかはわかりませんが、中華メニューとしては完全に市民権を得たとは思います。ただし具を欲張りすぎると出費がかさむので要注意です!笑

中国料理 華龍軒
石川県小松市今江町5丁目375-1
TEL 0761-66-1976
11:00~14:30
17:00~23:00
無休

世の中値上げラッシュです。

飲食業界も当然そうなのですが、単に値段だけ上げるよりも、味や仕様をリニューアルして同時値上げというほうが上げやすいかもしれません。

そんな理由で同時に行ったのかはわかりませんが、石川県民のソウルフードと言われる8番らーめんが4月21日から、野菜らーめんに使用する太麺のリニューアルを行い、同時に値上げになっていました。

どのように太麺が変わったのかを確認するために値上げの翌日に「8番らーめん 小松店」へ行き食べてきました。
8番らーめん
最初、平面店に行ったら何と!臨時休業。その足で小松店に向かったわけですが、小松店は昨年に店舗をリニューアルしていて、その時のことをこちらで書いています
8番らーめん (2)
自動配膳レーンが設置されていて、何となく回転寿司店のような感じです。
8番らーめん (4)
今回の太麺リニューアルですが1年半もの歳月をかけて改良されたようです。旧の太麺がどのような原料と製法で作られているのかがわからないので、「それはすごい!」ということはできませんが、「原料と製法を一から見直しした結果、国産小麦100%の麺に辿り着きました。二段熟成で小麦本来の力を引き出し、もっちりとした食感とコシのある弾力を実現。」とメニューに書かれていました。

今回はできるだけ麺の味を確認できやすいよう「野菜らーめん 塩(792円)」を頼んでいます。値上げ後でも792円はリーズナブルだと思います。
8番らーめん (5)
オーダーはこちらの端末からで、出されたのがこちら。
8番らーめん (6)
麺は以前より0.1ミリ太くなっていますが、同時に新旧を並べてみなければわかりません。味の方も旧の麺の味を正確に覚えているはずがなく、正直「なるほど!」と言うわけにはいかないです。
8番らーめん (7)
でも、個人的にはのど越しのよさを感じましたし何となく美味しくなったかな…?そしてスープは安定の味です。
8番らーめん (3)
あと我々は、同じ4月21日に発売になった季節限定の「冷めん1玉(858円)」も一緒に頼んでいます。
8番らーめん (8)
私は初めて食べましたが、瀬戸内レモンの爽やかな酸味が特徴の冷麺で。これからの季節にいいですね。
8番らーめん (9)
今のイラン情勢を考えると、今年もう一段の値上げが行われてもおかしくないかもしれませんが、何とか値上げせずに頑張ってほしいと思います。

なんでやろ8番。ご馳走様でした。

8番らーめん 小松店
石川県小松市有明町23
10:30~24:00(L.O.23:30)
TEL 0761-21-4888
無休

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