ここ３日間紹介してきたエスニックの流れで今日紹介しますが、麻辣湯(マーラータン)も味的にはエスニックに分類してもいいかと思います。

前に小松市今江町「中国料理 華龍軒」で生まれて初めて麻辣湯(マーラータン)をお店で食べたことを紹介しました。

今回、麻辣湯(マーラータン)専門店が加賀市にもできたということで２度目の麻辣湯です。

場所は山中漆器の製造工場が多くある加賀市別所の「五宝」。
五宝
看板がそのまま残っていますが、前はホルモン焼肉店だったところを、ほぼそのまま居抜きで使っていました。

店内には前のお店で使っていた煙の排気用のダクトがそのまま。
五宝 (5)
広いのですが、このスペースはエアコンが胡椒ということで、奥の部屋に案内されました。
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「中国料理 華龍軒」は、そのほかの中華料理も楽しめましたが、こちらは麻辣湯(マーラータン)専門店。
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入ってすぐにシステムの説明があり、自分で使う材料をボウルに入れて会計のほうに持っていくと支払う金額がわかります。

100ｇで400円です。ネギなどの薬味も同じでした。ただ、「中国料理 華龍軒」の時も感じましたが、色々取っていくと、いまどのくらいの料金なのかがわかなないのが不安です。
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前は食材を取り過ぎて想像よりだいぶ高くつきました。
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あと、前回のお店との比較になりますが、「中国料理 華龍軒」ではオープンな冷蔵庫に見やすく入れられていましたが、こちらは小さな冷蔵庫に入れられ取るのはドアをオープンしなければいけないので少し面倒かな。

約50種類の材料があり、名前が書かれていても見ただけで何なのか不明な材料があって、普段麻辣湯を食べなれていない私にとってはこのことも少々ストレスを感じます。

結局、今回あまり量を取らずに計量！何と730円でした。汗
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内容的には魚介系の具を中心にしていますがだいぶ量が少なかったようです。汗
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麺は春雨ととうもろこし麺です。

辛さは選べて私は１辛でお願いしましたが、それでもだいぶ辛く、こちらの麻辣湯のウリはスープは牛骨スープなことでしたが。スープが辛かったせいか牛骨スープの特徴をあまりわかりませんでした。

麻辣湯２回目にして、私には麻辣湯の評価は難しいということがわかりました。ご馳走様でした。

五宝
石川県加賀市別所町4丁目22番地
TEL 090-6682-2385
11:00～14:30
17:00～21:00(金、土のみ)
月曜休

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