一昨日紹介した丸岡城観光情報センターの「丸岡城マチヨリマーケット」。
今日は、そこでお茶をする前に食べた蕎麦屋さん「そば処 丸岡城御門庵」についての紹介になります。
こちらに移転する前は、取り壊された「一筆啓上茶屋」内で「そば処 一筆啓上」という名前で営業されていました。
私は約２年前に行ってこちらで紹介しています。
移転は公設民営の店舗を整備する古民家改修プロジェクトとして行われているようで、店舗のデザイン監理は「丸岡城マチヨリマーケット」と同じ「TIT＋HYAKKA」が行っていました。
お店自体は１階と２階に席があり、そば店としては比較的大型店舗だと思いますが、それでも前よりは小さくなっています。
２階からは丸岡城も眺めることができます。
お店のウリは、丸岡産そば粉のみを使用し、自家製粉・石臼挽きにこだわった本格手打ちそば。
お品書きはこちらのようになっています。
前は食券方式のセルフだったのが、新しいお店ではオーダーは席まで取りに来てくれ、出来上がった運んでくれるように変わっていました。お店のバージョンが上がったので運営の方法も変化させたのでしょう。ただしお値段はその分アップしていました。
我々は、紹介する順番が逆になっていますが、この日２軒目の蕎麦のハシゴだったので、私は「おろしそば(850円)」を頼んでいます。
おろしそばは前のお店の時は690円でしたが、やはり、だいぶ値上がりしていますね。
出されたのを見ると、前はおろしそばは最初からはぶっかけそばではありませんでした。汁は別添えだったのですが、この日はぶっかけに変わっていました。
そして、そばは二八でのど越しのよさと共に、そば本来の風味も感じられ美味しくいただくことができました。ただ、おろしはそれほど辛くないです。
妻は「とろろそば(980円)」です、
ちなみに、前のお店の時もそうでしたが、そば湯はお願いしないと出てきません。
丸岡城は今大規模改修中で、これが終わると丸岡城自体新しいステージに変わりますが、こちらのお店も同じく繁盛するものと思います。ご馳走様でした。
そば処 丸岡城御門庵
福井県坂井市丸岡町霞町1-26-2
TEL 0776-67-1775
10:00～16:00
火曜休
コメント