小松市の名物おでん店「ふじ」が新しくなってオープンしています。
祖父が創業したお店が能登半島地震で半壊。その後公費解体をしてお店を新しくして店名も「FUJI」と改め再開しています。
「ふじ」の時には私は行ったことがありませんでした。
新築でお洒落な外観。ぱっと見おでん屋さんには見えません。
今回は久しぶりに娘交えての３人で食べに行きました。
今は創業者のお孫さんが跡を継いでいますが、先代の妻のお母さんと彼の奥様、そしてプラス２ほどの方が働いていました。
新聞などで取り上げられていたので事前に予約を入れたうえでオープン時間の18時に伺いましたが、30名ほどのキャパがあるお店はすぐに一杯になるほど人気がありますね。
オーダーはスマホから行います。
一応、紙のメニューがありましたが、日によってあるものないものがあるのでスマホメニューが正だそうです。
おでんメニューが当然ウリですが、鉄板焼きメニューなど色々ありました。
まずは生ビール中(700円)で乾杯！
さっそくおでんを頼むことに。
おいしそうなおでんが並んでいます。
最初には「５点盛り(1,000円)」を頼んでいます。
内容は大根・ちくわ・黒こんにゃく・たまご・FUJI団子(豚)・FUJI団子(とり)。ん？６点盛りですね。
この「５点盛り」の内容が気に入ったのか、娘はもう一度頼んでいました。
あと、おでんは「焼き豆腐(280円)」「黒こんにゃく(150円)」。
「車麩(280円)」「ごぼ天(150円)」。
「FUJI団子(豚)２個で300円」「たけのこ(350円)」「黒こんにゃく(150円)」を頼んでいます。各自がスマホで頼んでいるので重複オーダーしていますがたくさん頼みました。
こちらのお店のおでんの印象は出汁がすごく上品なこと。人によっては物足りないくらいに感じるかもしれませんが、我が家の３名には好評でした。
おでん以外に頼んだものとしては、こちらは「シーザーサラダ(850円)」。
「だし巻き玉子(900円)」はオーダー後作り始めて、おでん出汁を使っているのでしょうか、プルンプルンでおいしかったです。
「おでポテ(580円)」は、おでんのじゃがいもを使用して作るポテサラで、これはおいしかったです。
こちらはおでんと並んでお店のウリの鉄板焼きメニューで「エビとイカのガーリック炒め(1,250円)」。お店ではお値段が高い部類の一品です。
ガーリックがきいていてお酒のあてによかったです。
プラス「チョリソー(800円)」もお願いしています。
締めとして頼んだのは娘のリクエストで「ガーリックライス(900円)」。少しだけですが久ぶりに食べました。
最後に生ビールの後に飲んだアルコールについて。
私は「角ハイボール(700円)」を２杯飲んでいます。
妻は「レモンサワー(600円)」のあとは「手取川１合(650円)」でした。
以上を飲み食いして13,000円強。納得のお値段です。
お聞きすると店主の方は能登半島地震でお店が半壊したあと復活するまで小松市大領中町にあるイタリアンレストラン「ARU(アル)」で働いていたようですね。ご馳走様です。
FUJI
石川県小松市飴屋町30-1
TEL 0761-22-3084
18:00～23:00
水曜休
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