小松市白江町の居酒屋「ふく」が昨年12/21から始めたランチ専門の「せいろランチ蒸しふく」満腹ランチでした : あさぴーのおいしい独り言

小松市白江町といえばアパートがたくさんある町というイメージがあります。

そして世帯数が1,000以上あるという大きな町でもあります。

メインの道路沿いには古くからある飲食店があったり昭和のイメージそのままなエリアなのかもしれません。

そんな白江町にある居酒屋「ふく」が昨年12月21日から「せいろランチ蒸しふく」という違う店名でランチの提供を始めたということを知り年末に食べに行ってきました。

名前の通り、せいろを使った蒸し料理のランチがウリです。確かにせいろを使ったメニューをランチで提供するお店は珍しいかもしれません。

お店は昭和の佇まいでした。なお、駐車場はお店から少し離れた場所にあります。

表に出されていた看板、メニューは週替わりです。

店内はそれほど広くはありません。こちらのカウンター席と、

小上がりに２卓。小料理屋さんのような感じもします。

店内のメニュー。ランチ用ですね。

行った週のメインは「せいろハンバーグ」か「鮭の塩麹蒸し」の２択。両方とも1,500円です。

ランチは20食限定ということで、予約時にメインどちらか伝えておくことが推奨されていたので、我々は２つとも頼んで違いを見てみることにしました。

まず、こちらのセットが出されます。

ごはんは十八穀米。みそ汁は「かす汁＋豚汁」に近い感じ。味噌に酒粕がブレンドされていて根菜メインの具がたっぷりです。あと、ほうれん草のごま和えと漬物も添えられています。

そしてメインのせいろ蒸しが出てきました。

予想していたより大きなせいろが使われています。

私はハンバーグのほうを食べていますが、このハンバーグはサイズ的に満足できるボリューム。脇にはこれまたボリュームたっぷりに色々な温野菜と豚バラ野菜巻き。そして小鉢で揚げ出し豆腐のとろろがけが添えられていました。

これらの蒸し物には、「ピリ辛みそマヨネーズ」と「さっぱりおろしポン酢」の２種類のから味を選べるディップにつけて食べますが、２人だったので２種類とも頼んでみました。

ハンバーグには「さっぱりおろしポン酢」のほうが合ったかな。メインは週替わりのようですが、このメインによってソースとの相性があると思うのでもしかしたらその都度変わるほうがいいかもしれません。