「日本料理」というジャンルには沖縄料理はたぶん含まれていないでしょうね。あと「和食」には含まれるのかな？
他の地域では各土地土地に根付いている郷土料理などはその地域の名前を付けて呼ぶことがあり、ジャンルとして日本料理や和食に含まれていることが多いですが、沖縄料理、もしくは琉球料理は日本料理や和食のジャンルには含まれていない気がします。
沖縄料理、もしくは琉球料理の内容を見る限りは何となく違っていますね。
今日はそんな沖縄料理を楽しめるお店の紹介です。
金沢市保古にある「美ら島の葉菜」というお店がランチ＆カフェタイムは「HAISAI village(ハイサイビレッジ)」として営業しているのです。
前は夜のみ営業だったので行くことができなかったのですが、お昼営業をしていると知って出かけてきました。
オープン時間の11時少し前にお店に到着。オープン時間まで外観を写しました。
少し驚いたのが、見た目がめちゃ沖縄っぽいこと。
入り口にはシーサーがあって、外観も沖縄っぽい感じ。いいですね～！。
店内も南国にいる気持ちにさせてくれる雰囲気にまとめられていました。
なかなかお金かけていますね。
メニューです。こちらはフードメニュー。
これ以外にも単品メニューなど色々ありました。
パンケーキとスイーツ。
こちらは夏のおすすめメニューですが、もうやっていません。
オーダーは今時のスマホから。
私が頼んだのは「沖縄そばセット(1,518円)」。
沖縄へは仕事・プライベート含めて10回以上行っていて、行くと必ずと言っていいほど沖縄そばを食べています。過去10軒ほどのお店にお邪魔していると思います。
そんな沖縄そばに、おかずとしてラフテー・チャンプルー・海ぶどうから一品チョイスでき、ごはんは白米かじゅーしぃ(沖縄の炊き込みごはん)を選べました。
私はチャンプルーとじゅーしぃをチョイス。出されたのがこちら。
水菜が添えられていて、シーサーのかまぼこ。愛嬌ありました。
沖縄そばは三枚肉ですが、こちらのはソーキの骨抜きのような感じです。
出汁はどうしているのかな。少し上品で甘めだったので途中で添えられて出されたコーレーグース(島唐辛子を泡盛に漬け込んだ沖縄の調味料)をたっぷり振りかけて食べました。このほうがおいしかったです。
チャンプルーはゴーヤチャンプルー。
じゅーしぃもおいしかったです。
沖縄そば・チャンプルー・じゅーしぃという沖縄料理トリオを一度に楽しむことができてよかったです。また沖縄に行きたくなりました。ご馳走様でした。
美ら島の葉菜
石川県金沢市保古2-6
TEL 050-5488-7794
火～木・日・祝日
17:00～23:00（L.O.22:00）
金・土・祝前日
17:00～24:00（L.O.23:00）
火～日・祝前日・祝日
ランチ・カフェ 11:00～16:00
月曜休
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