久しぶりに坂井市三国町でおろし蕎麦巡りをしてきました。
もっとも巡りといっても２軒だけですが、今日はその内の１軒で「そば処 お食事処 てんつる」という越前蕎麦認証店の紹介となります。
福井県では「香福の極み 越前蕎麦認証店」制度を設けています。
この制度では福井県産そばの使用割合やそば粉の挽き方で３つの区分を設定していて、こちらのお店は「福井県産そば・石臼挽き」で認定を受けていました。
外に掲げられていた黄色いメニュー板に書かれているのを見ると、三国港の近くという立地を生かして、そばだけではなく海鮮丼も楽しむことができるようです。
店内は、まぁ普通の食堂と言った感じです。
お品書きです。
蕎麦だけではなく、うどん・ラーメン・丼物などいわゆる「店屋物」が並んでいます。
こちらにはセット・定食など。
気になるものもありますが、私は今回はおろしそばを２軒はしごするつもりで来ているので「おろしそば(700円)」を頼みます。
私以外のお客さんは「おまかせランチ」を頼んでいました。
出されたのがこちら。
蕎麦の色が挽きぐるみなので黒っぽいです。
そして「おろしそば」ですが、大根おろしが見えないかわりに削り節がたっぷり。
私のブログでも何度か紹介しているのですが、坂井市のご当地グルメとして「越前坂井 辛み蕎麦」というのがあって、大根おろしの汁とダシを合わせたものをそばにかけて食べるのが特徴なのです。
食べてみると、ダシが辛味大根のしぼり汁がきいていました。
そばのほうもしっかりとしたコシがあり、挽きぐるみなのでそばの風味がしっかり。汁との相性がいい感じでした。
福井のおろしそばは１杯当たりの量が少なく、料金も安くなっているので今の私でも２軒はしごｏｋなのがうれしいです。ご馳走様でした。
てんつる
福井県坂井市三国町宿3-1-34
TEL 0776-82-0433
11:00～14:30(L.O.14:00)
17:00～21:00(L.O.20:00)
月曜、火曜休
※ただし祝日の場合は昼のみ営業）
コメント