今日紹介する白山市月橋町の人気のパンケーキカフェ「Pancake cafe fluffy(フラッフィー)」。
今更紹介するまでもないほど有名ですよね。
前は金沢市のひがし茶屋街にあって、2022年３月に白山市鶴来に移転、
ひがし茶屋街にオープンした当初からお店の存在は知っていましたが、元々我が家２人ともパンケーキはそれほど好きではなく。また、お店自体が移転後含めて超人気店だったので敬遠していたわけです。
今年、平日自由に動けるようになったので、それほど混まないであろう平日に行ってみることにしました。
お店は普通？の民家をリノベーションしています。
場所は少しわかりにくかったです。ナビがなければ難しいかな。
店内は、住居時代の面影を比較的残して改装されていました。
縁側は雪見障子から庭を見ることができました。
パンケーキメニューです。
こちらも。
トッピングなど。
食事系パンケーキメニューは２種類。もう一つ「シャクシュカ風パンケーキ」というのもあるのですが、この日は残念ながらありませんでした。
そこで我々は「スモークサーモンのパンケーキ(1,600円)」と「生ハムのパンケーキ(1,600円)」の２つを頼んでシェアして食べることに。
「スモークサーモンのパンケーキ」はサラダの上にスモークサーモンが乗せられていて、アボカドディップが別添え。
一緒にパンケーキに乗せて食べました。
主役のパンケーキについては、いままでそれほどパンケーキを食べているわけではありませんが、フワッとした食感で、こういうのをスフレパンケーキと呼ぶのでしょうか、人気なのがわかります。
「生ハムのパンケーキ」のほうは、特製クリームチーズソースがたっぷり上からかけられています。生ハムはパンケーキの間に挟まれていました。
ドリンクはこちらのメニューにあった「大人のカフェラテ」を頼んでいます。
これは、ウィスキー樽に入れ１週間ごとに転がして約１か月間寝かせたコーヒー豆を使用していて、私は一口だけ飲みましたが、確かにほのかにウィスキーの香りを感じるような気がしました。
ちなみにアルコールは入っていません。また、パンケーキと一緒に頼むと100円引きになります。
食事系パンケーキ。デザート系に比べてサーモンと生ハムに塩気があるのですが、個人的には胃袋的にデザートの範疇かも…。
でもおいしかったですよ！ご馳走様でした。
Pancake cafe fluffy(フラッフィー)
石川県白山市月橋町ヌ７９
TEL 076-250-5440
モーニング9:00〜10:00
通常メニュー10:00〜16:00(L.O.15:30)
金曜休
※(臨時休業あり)
コメント