氷室の日の金沢柿木畠個人的懐かしの名店巡り。
今日はこの時に立ち寄ってパンを買ったお店の紹介です。
それは、せせらぎ通りで人気のBoulangerie「ひらみぱん」が5月29日に香林坊大和の地下１階にオープンさせた「Boulangerieひらみぱん 香林坊大和店」です。
「ひらみぱん」についてはもう説明するほどないくらい有名なお店になってしまいましたが、移動販売車がイベントの時など小松でも見かけますね
香林坊大和店のパン屋さんとしてこれまで「ドンク」が店舗を出していて、同じ地下の食品売り場の目と鼻の先に出店しています。お米不足に高値が続いていて、パンのニーズが増えているのでしょうか？
行く前は、パンは本店で焼いたものを販売だけしているのかと思っていましたが、売り場の後ろに簡易的なキッチンがあり、こちらでもすべてのパンかどうかはわかりませんが焼いているようでした。
ご覧のように、思ったより多くの種類のパンが売られています。
では買い求めたものを紹介します。
これは「あさりのクラムチャウダー(360円)」。
半分にカットするとこんな感じです。
あさりはそれほどでもなかったですが、チーズとベシャメルソースがたっぷり入っていました。本店でも人気のパンのようです。
個人的にクラムチャウダースープが好きなのでおいしかったです。
そして、我が家ではおなじみの「クロックムッシュ(510円)」。
半分にカットするとこんな感じです。
自家製「パン・ド・ミー」２枚の間には自家製チキンハムとチェダーチーズ、そしてベシャメルソースをたっぷり塗って焼かれていました。
この２個を妻とシェアして食べていますが、安定の味だった気がします。ご馳走様でした。
Boulangerieひらみぱん 香林坊大和店
石川県金沢市香林坊1-1-1
香林坊大和 B1F
10:00〜19:00
休みは香林坊大和に準ずる
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