鮨が好きで、中でも醤油をつけないで食べる何らかの仕事が施されている握りが好きです。

しかし、そのようなお店はそれなりに高級なお店が多く、最近はそれほど行くことができなくなりました。

この日、金沢駅西に用事があり、ランチをどこかで食べようとネットで調べていたら、ＨＰに「醤油を使わない、塩醤油と呼ばれる塩で食べる」と書かれていた鮨店を見つけました。

「鮨処 西念 秀よし」という金沢市卸売市場近くに店を構えているところです。

ＨＰも立派でランチタイムは色々なメニューがお値段お手頃で楽しめるようなので行ってみることに。

ランチタイムは予約を受けていないので、とある平日の12時過ぎにお店に到着。

カジュアルな感じの外観。

店内に入ると、カウンター席が空いていたので妻と二人で座ります。

お昼の営業は、男性２人と女性の方の３名で切り盛りされていてＨＰでは親子２代と書かれていたのでたぶん親子なのでしょう。ただ、カウンター越しに会話をお耳に挟みましたが、そんなに仲がよろしくないようで…。汗

他のお店でもたまに見かけることがありますが、お客さんの前ではあまり言い合いはよろしくありませんね。

メニューです。

「本日の日替わり定食」と「週替定食」が1,100円とリーズナブルな設定です。

この日は平日で、近くで働くビジネスパーソンはこちらを頼んでいる人が多かったです。

出されている内容を見ると、1,100円とは思えないような内容でした。

我々は二人ともランチのメニューでは一番高い「上にぎり寿司定食(3,200円)」を頼むことに。

出されるまでに少し時間がかかりましたが、「本日の日替わり定食」の内容を見ているので期待が膨らみます。

出されたのがこちら。

ん？普通に醤油をつけて食べる鮨でした…。塩醤油と呼ばれる塩はどこにも振りかけられていません。

定食にはもずく酢とみそ汁が付いています。

上ではない「にぎり定食(1,600円)」ならばあきらめもつくでしょうが、期待が大きかっただけに少し残念でした。

今回は少し辛口の内容になってしまいましたが、より良いお店になっていただければと思います。ご馳走様でした。

秀よし
石川県金沢市西念3-2-32
TEL 076-223-0355
11:30～13:30
17:00～22:30(L.O.22:00)
日曜休