今日は小松市にあるパン屋さん２軒の紹介です。
まずは小松市城南町の「安心・安全なパンとケーキのお店 ビロン」。
小松市のパン屋さんの中でも老舗と呼んでいいでしょう。
こちらは正月休みにも営業していたので、３日の朝食用のパンを買いに行きました。
私と娘はこちらの「チーズカレーナン(220円)」を食べています。
自家製のカレーとチーズをトッピングして焼いてありました。
こちらは「オートミールカンパーニュ」でお正月特別価格で１個108円！
小麦・卵・銃製品抜きの無添加オートミール100%のカンパーニュで妻と長男が食べています。
そして、札に「社長おすすめ」と書かれていた「モッチーズ」。こちらも200円が108円とお得になっていました。おなじく妻と長男が食べています。
前に私も食べていますが、名前の通りもちもちの食感です。
ここは洋菓子製造もやっていて、パンや洋菓子はドリンクとともにイートインができるので便利です。ご馳走様でした。
安心・安全なパンとケーキのお店 ビロン
石川県小松市城南町27-1
TEL 0761-23-5779
6:45～14:00
月曜・火曜休(祝日の場合営業、翌休み)
不定休あり
前述の「安心・安全なパンとケーキのお店 ビロン」は昔からあるお店ですが、お次は昨年９月26日にオープンしたばかりの「カナルブレッド」の紹介です。
前回はこちらで紹介していますが、自家製発酵種や米粉・米麹を使うなど工夫を凝らしたパン作りをされているのです。
前回お邪魔したときはオープン後間もないころで、ちょうど行った時間ほとんどパンが売り切れていて選択の余地がありませんでした。
今回は早めの時間に行ったこともあってたくさんの種類のパンが並べられていました。
なので少々選ぶのに迷いましたが、我が家はフォカッチャ好き。お店にあった２種類のフォカッチャを買ってみることにしました。
こちらは「コーンバターのフォカッチャ(240円)」。
コーンバターとの組み合わせは珍しいかもしれませんが、塩味も程よくコーンの食感もあっていい感じの仕上りです。
こちらは「本田農園さんのトマトフォカッチャ(250円)」という名前が付けられていますが、小松市の有名な本田農園で採れたトマトを使ったフォカッチャ。
トマトのドライトマトみたいでローズマリーが効いていて好きなタイプのフォカッチャでした。
あと「米粉のカンパーニュ(220円)」も買っています。
半分にカットしてみましたが、特には何も入っていません。米粉は岩手ブランドのゆきちからで米粉湯種・酒種を使用して作られていました。表面は少しハードですが中はもちもちの食感。しかし、あくまでも主食用ですね。
老舗と新店ということで紹介しましたが、どちらも末永く繁栄されますことを願っております。ご馳走様でした。
カナルブレッド
石川県小松市沖町イ-9
TEL 0761-48-6623
10:00～18:00
月・火曜休・不定休あり
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