昨日紹介した「パティスリー&パーラー ホリタ 205(Patisserie & Parlor Horita 205)」。

そのすぐ近くにあるのが今日紹介するパン屋さん「HORITAPAN(ホリタパン)」です。

店名からわかるように同じく「堀他」が経営しています。

八百屋は野菜やフルーツを扱っているので、パティスリーやパーラーをやられていることはわかりますが、今度はパン屋さんまで幅を広げたのですね。
ホリタパン (3)

かわいい建物です。

店内も同じくかわいい感じで仕上げていました。
ホリタパン (4)

了解を頂き写真を写しましたが、パンの種類はとても多かったです。
ホリタパン (8)

行く前から予想していたのですが、八百屋さんが作るパンなのでたぶん野菜やフルーツを多く使ったパンなのだろうなぁ？と思っていましたが予想は当たりました。

国産小麦、地元の加賀野菜、産地直送のフルーツを使用した、なかなか特徴がありそうなパンが揃っています。

我々は２種類のパンを買ってシェアして食べることにしました。

一つはこちらのフォカッチャ。
ホリタパン (10)

お店には「ドライトマト＆オリーブ」と「大葉＆ベーコン」の２種類のフォカッチャが並んでいて、我々は「大葉とベーコン(300円)」を買っています。
ホリタパン (13)

サイズは大きめ。ローズマリーが効いている、ふわっとした食感のフォカッチャで美味しかったです。

もう一つ買ったのは「タルティーヌ(450円)」です。「ベシャメル」「マスタードマヨネーズ」「バジルソース」の３種類のソースから選べて、我々のは「バジルソース」。
ホリタパン (14)

お値段も少々高めでしたが野菜がたっぷり！さすが八百屋さんが作るパン。こちらの方も美味しかったです。

昨日の「パティスリー&パーラー ホリタ 205」と今日の「HORITAPAN(ホリタパン)」。「堀他」が仕入れる野菜やフルーツにも色や形がイマイチなものがあるでしょう？そんな素材を捨てることなくこれらのお店で使うことが出来るのでフードロス削減につながると思いました。ご馳走様でした。

HORITAPAN(ホリタパン)
石川県金沢市野田2-163
TEL 076-225-3332
8:00～18:00
水曜休
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