昔は町内に一軒、八百屋や魚屋が必ずと言っていいほどありましたが、スーパーマーケットが普及してくると、だんだんと少なくなってきました。

ただ、すべてがそうかというとそうではなく、優れた経営者は逆に専門の強みを生かして事業拡大をしていっています。

今日紹介する「パティスリー&パーラー ホリタ 205(Patisserie & Parlor Horita 205)」は、1878年(明治11年)に創業した八百屋「堀他」が展開するお店です。

「堀他」は、最近はベーカリーまで展開するなど、幅広い領域で活躍していますね。

この日はランチを先日紹介したそば店で済ませたあと、お茶をするために向かいました。

緑に囲まれていて広い敷地面積です。

12時15分ごろ到着。店内に入ると人気のお店なので当然満席で４組待ち。結局40分ほど待ちました。

中は大きなガラス窓で明るくてきれいでした。

オーダーはタブレットから行います。

写真や説明が書かれていてオーダーしやすかったです。

妻と二人だったので、お店のウリのパフェとドリンクを頼んでシェアすることにしました。

頼んだパフェは、ルビーロマンのパフェ「リュイール(1,980円)」。ルビーロマンの季節のみの限定メニューです。

ルビーロマンは石川県が誇るブランドぶどう。５粒分使用していたようですが久しぶりに口にしました。

ちなみに「堀他」はルビーロマンの取扱量が日本一だそうです。

自家製のジェラートのブドウアイスとピスタチオアイスがあって、下に入れられているアーモンドとピスタチオが食感のアクセントになっていました。

最後の層のはエルダーフラワーのジュレが入れられています。ルビーロマンを使っているので、このお値段でも納得かな。

ドリンクとして頼んだ「アイスフルーツティー(680円）」がこちら。

スッキリとしたピーチ味のアイスティーの上には色々なフルーツが乗せられていました。

お客さんはほとんどが女性で、皆さんおしゃべりしながらゆっくりするのもわかる気がしました。ご馳走様でした。

パティスリー&パーラー ホリタ 205(Patisserie & Parlor Horita 205)
石川県金沢市野田2-202
TEL 076-255-7453
9:00～19:00(L.O.17:30)
水曜休
※他、臨時休業あり