小松～仙台間の飛行機の便が無くなってから仙台へ行くことが無くなりました。

もちろん。これは偶然なのですが、確かに不便になった気がします。

さて、仙台には美味しいご当地グルメが色々ありますが、牛たんもその一つ。

ただ、個人的には肉料理が苦手だったので、これまで牛たん専門店へは足を運ぶことがありませんでした。

しかし、最近は肉料理についても食べるように努力していて、今回も意を決して行ってみることに。

イオンモール白山店に行ったついでに、グランシェフズキッチンにある「炭焼牛たん東山 イオンモール白山店」に入ってみました。本場仙台の牛たん焼きを楽しめるお店で、「お店の牛たんは、職人が一枚いちまい丁寧に“手切り”で仕込んでいる」ことをウリにしていました。
炭焼牛たん東山 (2)

グランシェフズキッチンといえば、オープン以来店舗の入れ替えが頻繁に行われていますが、この場所は、最初は笠原将弘氏監修の日本料理「らはさか」があった場所です。
炭焼牛たん東山

メニューサンプル。
炭焼牛たん東山 (3)

店内のメニューです。
炭焼牛たん東山 (4)

行く前にネットで調べると「炭焼牛たん東山」のメニューの中に牛たんのカレーメニューがあったので、行く前はそれを食べようと思っていましたが、メニューを見れど、牛たんのカレーの文字を見つけることが出来ません。

そこで私は、「牛たん味わい定食とろろ付き(2,101円)」を頼むことに。
炭焼牛たん東山 (9)

牛たん焼・味噌たん焼・牛たんつくね・浅漬け・南蛮味噌・麦飯・とろろ・牛たんスープが付いていました。
炭焼牛たん東山 (10)

牛たん焼と味噌たん焼は１枚ずつです。
炭焼牛たん東山 (11)

まぁ、牛たんの美味しさについて語ることが出来ない私なので、味の方の評価は勘弁してもらいます。ただ、牛たん焼は噛むのに時間がかかりました。
炭焼牛たん東山 (5)

妻は、こちらのメニューに書かれていたイオンモール白山店限定の「白山あさがお御膳」の「牛たんと味噌たん(2,178円)」を頼んでいます。
炭焼牛たん東山 (8)

内容的には牛たんと味噌たん以外に、ネギ味噌・牛たん豆腐・牛たんキムチ・麦飯・スープ・とろろ・三陸わかめサラダ・白菜漬け・山芋醤油漬けが付いていて盛沢山！

残念ながら、味の感想は聞いていません。

4月の日曜日だったこの日、グランシェフズキッチンの中では混んでいました。ご馳走様でした。

炭焼牛たん東山 イオンモール白山店
石川県白山市横江町5001番地
 イオンモール白山１階
TEL 076-259-1829
11:00～22:00(L.O.21:00)
無休



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