昨年５月に新型コロナが第５類になり、色々なことがコロナ禍前に戻ってきました。
世の中的には円安に物価高、そして人手不足が顕著になってきました。
そんな中、今日紹介する小松市城南町の「CUCINA(クッチーナ)」。
私のブログでもよく登場するイタリアンカフェですが、ＨＰに下記のような記載がありました。
「この度人員不足の為、平日は夕方迄の営業。週末はスタッフが揃えばディナータイムまで営業とさせていただきます。」
人気店でも、このようなことになるとは！本当に人手不足なのですね！？
なお、週末のディナータイムの営業については、お店のＨＰに記載されるようなので確認をお願いします。
12月のとある土曜日のランチタイム、妻と早めの時間に伺いました。
店内は３分の１ほどの入り。予約なしで行きましたが、４人掛けのテーブル席に案内されました。
ランチのセットメニューです。
前はお得なセットは平日しかダメだったような記憶があります、前述の営業時間変更に合わせてでしょうか、土曜日にもこちらの黒板のようなランチメニューがｏｋに！
メイン料理４種類からのチョイスで、料理によって値段が違いますが、サラダ、パスタかスープ、自家製薪窯焼きフォカッチャかライス、そして最後にコーヒーまで付いていて、お得なセットメニューになっていました。
まず最初にサラダが出されます。
パスタかスープのチョイスは、私は「ミネストローネスープ」。
カップではなくてお皿にたっぷり。自家製薪窯焼きフォカッチャできれいに食べました。
妻のほうは「ポークのカチャトラ風スパゲッティ」にしています。
調べたら、カチャトラとは漁師風という意味だそうで、私も一口食べましたが、塩気が効いて美味しかったです。
そしてメイン。私は「自家製ハンバーグステーキ」で、こちらだと1,750円。
なぜか、大根の煮物が添えられています。ソースはしめじが入ったトマトクリームソース。
また、ハンバーグはしっかりとした食感で、好みでした。
妻は「お魚の薪窯焼き サフランクリームソース」で、こちらは1,450円。
サフランクリームソースがいい仕事していたようです。
最後に出されたコーヒーです。
ケーキも美味しそうでしたがパスです。
ケーキも美味しそうでしたがパスです。
今年は人手不足はさらに進むと思われますが、飲食店の皆さんの経営がよくなることを願っております。。ご馳走様でした。
CUCINA(クッチーナ)
石川県小松市城南町106-2
TEL 0761-22-3775
11:00～17:00（L.O.16:00）
木曜,第４水曜休
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