今日で「あさぴーのおいしい独り言」を始めてから19年経過しました。

そろそろやめたいと思ったことも何度かありましたが、自分でも長いこと続いていると思います。

まぁ、これからも気持ちが途切れなければ書いていくつもりなので、今後ともご愛読願えれば幸いです。

さて、本題です。

今日はイオンモール新小松の2Fにあるフードフォレスト内に11月10日オープンした「韓国料理 チゲマッチブ」を紹介します。
チゲマッチブ

ちなみに「チゲマッチブ」とは、韓国語で「鍋料理」を指す「チゲ」と、「美味しいお店」という意味の「マッチブ」を組み合わせたものだそうです。

韓国料理専門のお店は小松に何軒かありますが、韓国料理の中でもチゲに絞った専門店はたぶん初めて。石川県内見渡してもそれほどないでしょう。

肉系のイメージが強い韓国料理のお店には、個人的にはそれほど行くことが無いのですが、今回、新しくオープンしたということでお店の前まで見に行きました。
チゲマッチブ (2)

メニューを見ると肉以外のチゲがあったので、ランチを食べていくことにしました。

しかし、イオンモール新小松の２階にある「フードフォレスト」も、お店がだいぶ閉店になり仮囲いのところが目立ちましたが、入り口付近は「チゲマッチブ」が入り埋まりました。

「チゲマッチブ」のお店自体、事前にネットで調べてみたのですが、ここイオンモール新小松以外のお店は出て来ませんでした。

お店の前に「北陸初出店」を書かれた紙が貼られていますが、他にはどこがあるのでしょうか…？

チゲ鍋といえば、むかしソウルに行ったときに食べたブデチゲが美味しかったことを思い出しました。

今回私が頼んだのは、「野菜チゲセット(850円)」。
チゲマッチブ (3)

野菜チゲそのものには豆腐・あさり・卵・ニラ・ネギ・しめじ・玉ねぎが入っています。
チゲマッチブ (4)

見ると、豆腐・あさり・卵はすべての鍋メニューに入っていました。あさりは出汁のうま味を出すために入れているのかもしれません。
チゲマッチブ (5)

辛さが０から６までの７段階で、私は２の中辛にしていますが、なかなか辛かったです。

ライスも付いているので、具をある程度食べ終わったら投入してスープまですべて完食です。

これからの寒い季節には、チゲで温まるといいですね。ただ夏はどうするのか？別なメニューも設定するのでしょうか。ご馳走様でした。

チゲマッチブ
石川県小松市清六町315番地
 イオンモール新小松2Fフードフォレスト内
10:00～21:00
休みはイオンモール新小松に準ずる

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