そば王国として知られている福井県。
そばがおいしいと思う都道府県で３年連続第１位に選ばれているほどです。
その中でも坂井市丸岡町は丸岡在来種の「早刈りそば」として有名です。
私も福井に行くとランチにそばを食べることが多く、うどんのお店に入った記憶がありません。
そんなそば王国に人気のうどん店があると知り出かけてきました。
それは国道８号線沿いにある「手打ちうどん 新富」。
８月のとある土曜日。妻が仕事だったので私一人で向かいます。
11時が開店時間で、開店５分前に到着。すると駐車場には５～６台の車が止まっていて待っている人がいらっしゃいました。
11時開店と同時に次々にお客さんが店内に入ってきて、そして10分ほどで満席に！すごい人気ですね。
それに、お店で働いている方が８名もいらっしゃいました。
それに、お店で働いている方が８名もいらっしゃいました。
店内はそこそこ広く、カウンター席とテーブル席、そしてこちらには小上がり席がありました。
お品書きです。こちらはうどん。
そばもメニューにありました。
こちらはおつまみですね。
私は当然うどんです。頼んだのは「海老おろしうどん」。うどんは細切りか普通を選べましたが、私は普通をチョイス。
茹で上げの少し時間がかかり出されたのがこちら。
海老の天ぷらが１尾と、たっぷりの大根おろしとネギ。海老はそれほど大きくはありませんが、揚げたてだったので、しなっとなる前に食べました。
そして現れたうどんを食べます。
「普通」といううどんは讃岐風のコシの強い麺。そしてモチっとした弾力。噛むとそれがわかります。
ダシは濃いめで少し甘めでしたが、うどんの印象が強いのであまり気になりませんでした。
のど越しを楽しむならば細切りをチョイスしたほうがいいでしょう。
30分ぐらいでお店を出ましたが、その時点で10数名の順番待ちが出来ていました。
そば王国福井では、やはりそば店が目立ちますが、うどん店が少ないことでこちらのお店にお客さんが集中するのかもしれません。もちろんうどんは美味しかったですよ！ご馳走様でした。
手打ちうどん 新富
福井県坂井市丸岡町羽崎16-1-2
TEL 0776-66-6262
11:00～20:00
水曜休
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