2021年11月にオープンしている能美市の「宗屋-SOYA-」。

コロナ禍の真っただ中でのオープンでした。

私はオープンしてすぐにお邪魔したのですが、行った時間ではすでにほとんどのパンが売り切れていました。

今回、翌朝食べるパンを買い求めるために久しぶりに行ってみることに。何種類か買い求めてきたので紹介します。
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店外のポップ類を見るとスパイスカレーののぼりが出されていました。

入り口のドアが自動ドアですが、壊れていました。これは直すのかな?
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店内に入ると前回お邪魔した時からやはり変わっています。パンの置かれている位置は変わっていませんが、パンの種類やスイーツ、さらにはカレーまで、売られているものや種類が増えていました。

有機無農薬玄米粉使用していて、小麦不使用のグルテンフリーパンがウリ。パンやスイーツなどは冷凍ですがオンライン販売もやっています。

パンはバリエーションが増えているようでしたが、小ぶりなサイズのパンが多かったです。
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こちらは「オーガニックくるみ&コロコロチーズ(280円)」。くるみが飛び出ていますね。
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生地は玄米フランスパンで、半分にカットするとこんな感じです。

前回はベーグルしか買っていないので、モチモチ感はベーグルだからと思っていましたが、今回、ベーグル以外のパンを買ってみてわかりましたが、ベーグルでなくてももっちりとした食感があって美味しかったです。
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こちらは「カレーライスパン(220円)」。米粉を使って作られたパン生地だから「カレーライスパン」ということ!?そこそこスパイシーなカレーでした。
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半分にカットするとこんな感じです。
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こちらの「ベーコンエピ(280円)」もサイズ的には小ぶりです。

以上を妻と二人でシェアして食べていますが、値段とサイズを考えると少し高めですね。
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あと、母のおやつに「ごま豆乳プリン(240円)」も買っています。

素材にこだわりがあり、小麦、卵、乳製品にアレルギーがある方も安心して食べることが出来るので、少々お値段高めでも必要な方にとってはありがたいお店だと思います。ご馳走様でした。

宗屋-SOYA-
石川県能美市大成町チ81-1
TEL 0761-66-8213
10:00~18:00
日・月曜休



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