飲食を提供するお店で、店名に地名が付いているところがたくさんあります。
ご当地グルメであれば、それはそれでわかりやすくていいと思うのですが、ご当地グルメがある土地とは関係のない会社が、それらの地方を店名に付けているところが意外にあります。
有名なところでは「丸亀製麺」。四国香川県にある丸亀の地名が付いていますが。発祥は神戸市です。
さて、今日紹介しますパスタ専門店「鎌倉パスタ」。鎌倉という地名が付いていますが、「鎌倉パスタ」の運営会社は岡山に本社があるサンマルクカフェで知られる「サンマルクグループ」。色々な飲食ブランドを展開している大手資本の会社です。
２年半ほど前に行った鎌倉ですが、パスタがご当地グルメではありませんでした。調べてみても「鎌倉」という地名と関係があるかについてはよくわかりません。あまり関係性はなさそうです。
さて、12月下旬の大雪が降った週の日曜日。イオンモール新小松に行って久しぶりにランチを食べることに。
雪の影響もありましたが、クリスマスということもあって普段の日曜日よりもたくさんの人が訪れていました。
早めの時間だったので、１階のレストラン街「小松食回廊」はそれほど混雑はしていません。
今回私は、これまでに利用したことが無いところに行こうということで選んだのが「鎌倉パスタ」でした。「鎌倉パスタ」は初体験です。
入口のサンプルケースには美味しそうなパスタが並んでいました。
店内は広く明るいです。
メニューです。さすがにパスタ専門店だけあって、多くの種類が並んでいて、パスタ好きの私にはうれしいのですが、どれを食べようか迷ってしまい、選ぶのに少し時間がかかりました。
「鎌倉パスタ」は「特製クリームソースを使用したカルボナーラ」がウリのようでしたが、クリーム系はそれほど好きではない私は、「気分で選べるバリューセット」の中から「釜揚げしらすと高菜のピリ辛パスタ」のサラダセット(1,310円)を頼むことに。
出されたサラダがこちら。
そしてパスタ。和風のオイルベースです。
高菜としらすという塩分が効いている具材だったからか、塩気濃いめの味でした。
確かに麺は生麺らしいもちもちの食感。小麦粉のことは素人ですが、イタリアではデュラムセモリナ粉100％のものがパスタということで、それに準拠してパスタ作りをしているようです。
この日は家族連れのお客さんが多そうで、正午前には順番待ちが出来ていました。人気ですね。
次回行くことがあったらカルボナーラを食べてみたいと思います。ご馳走様でした。
鎌倉パスタ イオンモール新小松店
石川県小松市清六町315番地
TEL 0761-48-4139
11:00～21:00
無休
※イオンモール新小松店に準ずる
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