徳島県徳島市にある眉山という名前の山。
徳島市のシンボル的な存在の山で、その名の通り眉のような形状に広べったい山です。
さだまさし氏の楽曲をもとに、2007年、松嶋菜々子さん主演の同名の映画にもなったので、ご存じの方もいらっしゃるでしょう。
私は、映画公開時点は福岡に住んでいて、徳島県は担当するエリアでした。出張で行ったときに車窓から眉山を眺めたことがあります。
今日は、そんな眉山と同じ名前の飲食店の紹介です。
能美市の旧辰口エリアにある「TEPPAN 眉山-BIZAN-」という創作鉄板料理店です。
私は昔からこちらのお店のことは知っていましたが、基本夜の営業のみのお店だったので行くことが出来ていませんでした。
ふとネットで調べたら、まん延防止重点措置が出ている期間はランチ営業しているということを知り、妻と二人でランチタイムにお邪魔しました。
立派なお店、外観は素敵なファサード。店内は広いです。
入ってすぐはカウンター席。
右に進むと、個室が並び、落ち着いた空間でゆったりと食事をすることが出来ます。
我々は最初のお客さんだったので一番奥の４人掛けのテーブル席のある半個室に案内されました。
シックなインテリアです。
お品書きは夜と同じ。
ねぎ焼き、お好み焼き、そば焼き、鉄板焼き料理など、思ったよりメニューの種類が豊富です。
ドリンクメニューです。
オーダーは、こちらの端末からするようになっていました。
我々は、食べてみたいメニューが何種類かあったのですが、やはりお店の名前にもなっている「名物”紫蘇香る” 眉山焼(1,320円)」を頼まないわけにはいきません。
こちらは、広島のお好み焼きのように、薄く敷いた生地の上にソース焼きそばを乗せ、さらにその上に薄く焼いた玉子焼を乗せたもの。ボリュームがある感じですね。
大葉の風味と、たっぷり入れられ蒸し焼きにされたキャベツの甘みを感じる逸品でした。
私は広島に行ったときには必ずと言っていいほどお好み焼きを食べていますが、やはり少しアレンジされている味でした。
もう一品は「海鮮ネギ塩焼きそば(1,056円)」を頼んでいます。
その名の通り、海鮮とネギがたっぷりの塩焼きそばでした。
眉山焼とは違った太い麵が使われていて、塩こうじを使っているのでしょうか、上品な塩梅の焼きそばでした。美味しかったです。
ちなみにディナーはお得なコース料理があり、ワインや日本酒とのペアリングなど楽しめるようになっていました。
残念ながらまん延防止重点措置が明けたいまはランチ営業はやっていませんが、お聞きするとお好み焼き以外でランチ営業のお店を考えられているようで、そちらの方も期待大です。ご馳走様でした。
TEPPAN 眉山-BIZAN-
石川県能美市倉重町戊8番地3
TEL 0761-66-1411
17:00-24:00(L.O23:00)
火曜休(不定休あり)
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