イオンモール白山の１階にあるグランシェフズキッチン。
今日は、「招龍亭 イオンモール白山店」の紹介です。
これで、辻口さんのスイーツのお店を除いて制覇したことになります。
「イル・ド・レ」「イル・ケェッチァーノ」「らはさか」はシェフが著名な方のＦＣ展開のお店ですが、こちらは正真正銘、県内で営業しているところの直営のお店になっています。
「招龍亭」については金沢西念のお店に大昔に一度だけ行ったことがあります。
金沢の中華店の中では有名な菜香樓グループでは最高峰のお店として知られています。
行ったのは10月のとある10月の日曜日。いいお天気の日でイオンモール白山はそこそこ混雑していました。
11:30頃に到着すると満席で、３組ほど待っていました。
名前を書いて待つこと20分。店内に案内されます。
ランチメニューです。
グランシェフズキッチンでは、ランチタイムは基本2,000円と3,500円の２種類のコースとなっていますが、こちらはご覧の単品メニューが用意されていました。
「イル・ド・レ」「イル・ケェッチァーノ」「らはさか」は一応料理は著名シェフの監修ということですが、「招龍亭」の場合は直営なので自由度があるのでしょう・
私はこの中から「料理長おすすめ料理セット(2,000円)」を頼むことに。
まず出されたのは「彩り前菜六種盛合せ」。
中華中華した内容ではなく、和や洋のテイストが感じられました。
冷製なので、すぐに出されます。これで待ち時間を退屈せずに過ごしてもらおうというわけです。
メインは魚か肉の２種類の中から選ぶことが出来て、私は「アオリイカ、エビと蓮根の自家製ＸＯソース炒め」をチョイスしました。
イカもエビもプリッとした食感で、具のサイズも大きく、野菜もレンコンはじめ色々入っていたよかったです。
味的には自家製ＸＯソースがいい味を出していたのですが、さっぱりとした炒め具合で、中華の熱々の餡系ソースでなかったからか、食べるときにあまり熱くなかったのが少し残念です。
スープとして「打木赤皮甘栗かぼちゃのスープ」が付いてきました。
コーンが入っている、中華より洋風なテイストでしたね。
デザートはココナッツミルクのタピオカ入り。お茶も出されます。
タピオカを食べるのは久しぶり。あのタピオカブームはどこへ行ったのでしょう…？
妻は「いろいろ飲茶を楽しめるセット(2,000円)」です。
イオンモール白山のお店の紹介で、コンセプトとして「点心師が作る本格飲茶や大きいサイズのフカヒレの姿煮などテーブルを華やかに着飾る料理を楽しめます。」と書かれていたので点心がウリなのでしょう。
前菜は私のと同じ。
そして、点心三種セットとふかひれ入り中華粥です。
こちらには「本日の中国茶」が付いていて、この日は烏龍茶でした。
こちらのお茶が美味しかったと言っていました。
茶菓としてゴマだんごも付いていました。
茶菓としてゴマだんごも付いていました。
今回の２千円のコース、内容的には高級中華の雰囲気を味わえてとてもお得だと思います。
それにグランシェフズキッチンの他のお店と違って、アラカルトメニューが設定されているので、お好みで楽しめるのもうれしいです。ご馳走様でした。
招龍亭 イオンモール白山店
石川県白山市横江町1681
イオンモール白山店1F
TEL 076-259-5237
月～日
11:00～15:00(L.O.14:00)
17:00～22:00(L.O.21:00)
不定休
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