イオンモール白山店がオープンしてから早いもので100日が経過しました。
でも、オープンからしばらくは駐車場が混雑しるだろうなぁ？と思っていたのですが、私が行った日は一度も満車だったことがなく、そこそこ駐車場にも空きがありました。
駐車場が広いということもあるのだろうと思うのですが、少し不思議です。
私はオープンしてから１か月ほどは毎週行って、色々なお店で食べていましたが、９月以降ほぼ１か月間行かなったのです。
さて、今回久しぶりに行って、ランチを食べてきました。
今回は私にしては珍しく、どこへ行くかを決めずに向かいます。
２階にある飲食店と３階のフードコート「FOOD FOREST」をぶらり見てまわり、お邪魔したのは「伊吹や製麺」といううどんのお店。
３階のフードコート「FOOD FOREST」にあります。
一言でいうと、丸亀製麺のようなお店で、東京にある株式会社サイプレスというところが展開しているブランドです。
ウリは「店内自家製麺と無化調ダシにとことんこだわり」ということ。
香川県伊吹島のいりこを使用した化学調味料無添加の出汁なのです。
そして店内自家製麺の打ち立てのうどんを使用して、先ほども書きましたが丸亀製麺を意識したうどんですね。
看板のメニューです。
私は今回シンプルに「かけうどん(418円)」を頼んでみました。
丸亀製麺より値段が少々高めです。
出汁を楽しむにはシンプルなのが一番ということで、まずは出汁を一口。確かにいりこの処理もよく美味しい出汁でした。
うどんのほうは、モチモチで適度な固さと弾力。こちらもよかったです。
あと、「野菜かき揚げ(198円)」もトッピングで食べました。
こちらは棚に置かれていたものを取ったのですが、時間が経過していたのかすでに冷めていました。
そのため、サクッとした食感がイマイチ感じられません。まぁ、やむを得ないかな。
今回「伊吹や製麺」には初めてお邪魔しましたが、丸亀製麺との競合の行方に興味津々です。ご馳走様でした。
伊吹や製麺 イオンモール白山店
石川県白山市横江町1681
イオンモール白山店3F
076-287-6040
月～日
10:00～21:00(L.O.20:00)
不定休
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