金沢では町家とか古民家を再生した建屋を飲食店として活用しているお店が増えてきました。
町家の場合は、市街地に多くありますが、古民家と呼ぶ場合は郊外や山間のほうで見かけることが多いと思います。
今日紹介します金沢西インターからほど近い南塚町にある古民家カフェ「野菜古民家」。
幹線道路からは少し離れているためそれほど知られていないのかもしれません。そのため隠れ家的なカフェとなっています。
築110年と書かれていましたが、昔ながらの立派な家で、きれいにリノベーションされていました。
周辺は田畑が多いですが、こちらも昔は農家だったのでしょうか？
「野菜古民家」と名前が付けられていることから、野菜をウリにしているようで、昔は土間だったところには、色々なハンドメイド雑貨、隣の畑で採れた新鮮な野菜、ドレッシングなどが販売されていました
飲食スペースは広く、土間のところはテーブル席に。居間のところはお座敷席になっていて、そこそこの人数が入ることができるようでした。
メニュー帳には、お店のこだわり。
こちらには野菜などの食材についてのこだわりが書かれています。
この週のランチは「鶏の塩麹唐揚げ」「鱈の野菜あんかけ」「カレー」の３種類でした。すべて1,280円です。
この中から私は「鱈の野菜あんかけ」です。こちらは「お野菜メインのランチ」の設定の品で、店名に「野菜」という単語が入っているように、隣の畑で無農薬で作られた野菜がたっぷり使われています。
添えられているサラダにはドレッシングがかかってなくて、脇に添えられている柔らかいポテトピューレがドレッシング役となっていました。
メインの鱈にかけられている餡にはしっかりとした味が付いています。
味噌汁は中初商店の無添加味噌を使っていました。メインのお皿の料理以外に小鉢が２皿付いています。
妻は、「鶏の塩麹唐揚げ」で、こちらは「今日のランチ」の設定の一品。「今日のランチ」と名前が付いていますが、メインは月替わりなようです。
特別栽培米のご飯が美味しかったですよ。
お店の場所は、あまり普段通らないところで、どちらかというとひっそりとあるので知る人ぞ知るお店なのかもしれません。ご馳走様でした。
野菜古民家
石川県金沢市南塚町98
TEL 076-272-8728
10：00～17：00
無休
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