北陸のベーカリーが集結するとうことで注目されたクロスゲート金沢１階にある「PANMULTY(パンマルティ)」。
いわゆるパンのセレクトショップで、パンを食べながらカフェ＆バーとしても利用可能なお店になっています。オープン時から人気となっていて、見ているといつも混んでいるような気がします。
もちろん、好きなパンをテイクアウトすることが可能で、その日の気分に応じて人気のパンをチョイスできるのはうれしい限りです。
ご覧のようなパン屋さんがパンを提供しています。
パンが並ぶ時間はお店によって違うので、お好きなお店があるのであれば、その時間に合わせていったほうがいいでしょう？人気のお店のは売り切れる可能性があるので。
私はこの日の朝に立ち寄って、今回買おうと思っていたお店の時間を確認して、その時間に再訪しました。
今回チョイスしたのは金沢で昨年オープン以来人気のお店「坂の上ベーカリー」のパン。
「坂の上ベーカリー」は寺町という、私にとってはちょっと離れた場所にあるので、これまでなかなかいくことができずにいたお店でした。
「地元の老舗和菓子店や人気レストランとコラボレーションした地域密着型の企画パンが人気」で、ユニークな発想で作られたパンは、思わず食べたくなるようなパンなのです。
「PANMULTY(パンマルティ)」には。他にも人気のパン屋さんのパンが並んでいましたが、今回はそれらに見向きもせずに「坂の上ベーカリー」のパンのみを買うことにしました。
今回買い求めたのは、こちらは「へんじんもっこの丸ごとソーセージ(税抜270円)」。
フランスパン生地の中に、その名の通り、新潟佐渡の人気食肉加工店「へんじんもっこ」のソーセージが丸ごと一本入っています。
国際的な食肉加工のコンクール「スラバクト」で金星賞を受賞したソーセージのようで、バジル香るパリッとした食感でとてもジューシーでした。
「坂の上ベーカリー」の、地元石川だけにとどまらず、良いものは場所にこだわらずに取り寄せて使うという姿勢が表れています。
こちらの「カレーパン(税抜220円)」は、作る当日の八百屋さんからの仕入れで具材が変わるというカレーパンです。
この内容を書くときに調べて分かったことですが、それを知っていたら食べるときに何が入っていたのか、よく味わって食べればよかったです。
とてもスパイシーな中にコクがあるカレーでした。
この２つは妻と二人でシェアして食べています。半分に切った写真がこちらです。
この可愛いい顔のようなのは「クリームパン(250円)」です。母が食べています。
カスタードクリームがたくさん入っていて、生地含めて優しい甘さのクリームパンだったようです。
「坂の上ベーカリー」に実際に行ってみたいと思うような美味しいパンばかりでした。
また、「PANMULTY(パンマルティ)」についても、金沢駅のすぐそばなので、また行く機会があるでしょう？その時はまた別のパン屋さんのパンを買ってみます。ご馳走様でした。
PANMULTY(パンマルティ)
石川県金沢市広岡1-5-3
クロスゲート金沢 1F
TEL 076-210-0050
8:00～20:00(L.O.19:00)
不定休
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