今日紹介します小松市北浅井町にあるパンと洋菓子のお店「ベル ネサンス(bell naissance)」も、そのうちの一軒。

前回紹介した時にも書いていますが、フランスでは、パティスリーとヴィエノワズリー(Viennoiserie=イースト発酵させたパン生地または様々なペイストリー生地を焼いた菓子パンの総称でパティシエが作るパンのこと)が同じお店で売られていることが多いことから、こちらのお店もそのようにしているのです。

でも、ケーキやパン、それに焼き菓子などを、女性のオーナーパテシエールの方がお一人で作っているとのこと。すばらしいですね。

さて今回、こちらのお店で初めてケーキを買って、ドリンクと共にイートインしてきたので紹介します。

イートインコーナーは、お店の奥の一角にあります。４人掛けと２人掛けの２つのテーブルのみ使用した小さなコーナーです。

ショーケースからケーキを選んで着席。

そしてこちらがドリンクメニューです。

私が食べたケーキは「キャラメルチィラミス(税抜400円)」。

キャラメル味のチィラミスをチョコレートでコーティングしてあって、マスカルポーネチーズがきいています。

最初甘そうかな？と思い食べましたが、こちらでは、てんさい糖をなるべく使用している甘すぎないケーキだそうで、確かに甘さが後に引くような感じではありませんでした。

ドリンクは紅茶のアールグレー(税抜420円)。

ポットに入れられて出されました。ちょうど２杯取れました。ストレートで飲みます。

妻は「レアチーズケーキ(税抜400円)」を食べています。

自家製ブルーベリージャムが下に敷かれていました。

ドリンクはフレンチプレスで淹れてくれるコーヒー(税抜420円)。本格的です。こちらも２杯分でした。

あと、翌朝食べるパンも買い求めています。

今回、私が食べたのは「あらびきウィンナークロワッサン(税抜240円)」。

マスタードが塗られているクロワッサンの食感がよかったです。

妻は「ハムチーズクロワッサン(税抜240円)」。

こちらはロースハムとチーズがたっぷりでした。こちらのほうも美味しかったと言っていました。

母の「レーズンフレンチトースト(税抜160円)」は、レーズン食パンをフレンチトーストにしているものでした。

ケーキをテイクアウトして家で食べるのもいいですが、作られたお店で温かい飲み物と一緒に食べるのも美味しさが増すような気がしました。ご馳走様でした。