片山津温泉の柴山潟湖畔に「中谷宇吉郎 雪の科学館」があります。
その入る道の角にあるパン屋さんが「ベーカリー＆カフェ パンドーネ」です。
ここは加賀市にある社会福祉法人の南陽園が経営しているお店。
加賀市はもちろん小松市にも色々な施設を運営していて、「パンドーネ」を含めて、いわゆる障害者支援のための働く場としての障害者就労支援施設としてパン作りを行っているわけなのです。
これまでは、片山津バーガーとしての紹介だったり、他のお店の一緒に紹介していたため、単独での紹介は今回が初めてです。
さて、私のブログでも最近、社会福祉法人が運営している飲食店など紹介してきていますが、この新型コロナウイルスの影響はどの程度出ているのか心配です。
お店の外観はなかなかおしゃれで、一見、パン屋さんとは気が付かない作りかもしれません。
店内はそれほど広くはなく、パンの種類もそれほど多くはありません。
そしてソフト系のパンが多いでしょう？
ストレート製法にこだわった、しっとりとした食パンが人気のようです。
では、買い求めたものを紹介します。
私と妻は「カレーパン(160円)」にしました。
切ってみるとこんな感じです。
生地はソフトで薄めですが、モチッとした弾力があります。中のカレーはそこそこスパイシーでした。
娘には「オニオンチーズ(190円)」です。シンプルな玉ねぎとチーズのソフトパンでした。
あと母に「まめぱん(140円)」も買っています。
昔紹介したことがある片山津バーガーも健在でした。
また、パンを買ったお客さんは、店内のコーヒーメーカーのコーヒーを一杯無料で飲むことが出来るのもうれしいですね。
また、こちらで営業に関しての限定パンの案内なども見ることが出来ます。
http://pando-ne3652.blogspot.com/
ちなみに。こちらのパンは小松木場潟の道の駅などでも買い求めることが出来るので、そちらでもどうぞ！ご馳走様でした。
パンドーネ
石川県加賀市源平町84
TEL 0761-74-3652
8:00～18:00
9:00～17:00
月曜、第１・３木曜休
(月曜祝日の場合は営業)
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