野々市にある「にぎわいの里ののいち カミーノ」内にある「１の１NONOICHI」。
その中で給食当番を担当していたところが、独立してお店を出すと聞いて行ってみることにしました。
私は一度「１の１NONOICHI」まで伺ったことがあり、その時はランチを食べた後だったので結局利用しなかったのですが、併設されている「シェアキッチン」でその日給食当番だったのが、今日紹介します「ムライ食堂」なのです。
ちなみに「１の１NONOICHI」のシェアキッチンは、新しく飲食業界に飛び込む方のためにチャレンジの機会を与えるためのスペースです。いい試みですね。
さて、その「ムライ食堂」はカレーと珈琲のお店で、３月３日のひな祭りの日にオープンしています。
「１の１NONOICHI」から贈られた花が飾られていました。
我々がお邪魔したのは、オープンしてから数日経ったころ。
オープン時間の数分前にお店に到着。すでに駐車場には３台の車がお店が開くのを待っていました。
私は、あと数分だったので車から出て店が開くのを待つことに。
その後、数台の車が到着すると駐車場は満車に。すると他の人も車から降りてきて順番待ちをするようになりました。
開店と同時に店内に入り、誰もいない状態で了解を頂き写真を写します。
店内は余計な装飾を排除したシンプルな内装です。
経営はご夫婦お二人。
こちらが旦那さん担当のカフェを作るカウンターエリア。この写真の右側に独立したスペースがあって、そちらでカレー担当の奥さまがカレーを作っていました。
ご夫婦がカレー店を出すきっかけになった理由が、こちらに書かれています。
そしてメニューです。
ドリンクメニューです。
オープンした時から設定されているカレーは「ココナッツ豆乳キーマカレー」と「トマトチキンカレー」の２種類。黒く塗られているのは、落ち着いたら設定となるであろう「そんときのカレー」です。
設定されているカレーメニューは月毎ぐらいで替わるようです。
その２種類のカレーを１種盛り(税別980円)か２種盛り(税別1,180円)でチョイスするわけです。
基本は小麦粉不使用のスパイスカレーで体にあくまでも優しい作り。しかし辛さをつけるカイエンペッパーは使っていないので辛さはあまりありません。
私は「ココナッツ豆乳キーマカレー」を。妻は２種盛りを頼みます。
「ココナッツ豆乳キーマカレー」がこちら。ターメリックの黄色が鮮やかです。お米は石川県産コシヒカリを使っているようです。
「ココナッツミルクのコクに豆乳でまろやかさを加えたクリーミーなカレーです。」とインスタで書かれていましたが、まさにその通りの味です。
しかし辛さはほとんどありません。
途中でテーブルに置かれていた辛味スパイスで辛さをプラスして食べます。
また、さらにレモンの輪切りを崩したり、添えられている３種類の副菜を混ぜたりして味変させながら食べました。
ちなみに副菜は日替わりで、この日は「人参の黒胡椒ラペ」「大根のゆかりマリネ」「豆乳マッシュポテト」でした。どれもやさしい味でしたね。
妻の２種盛りがこちら。
「トマトチキンカレー」のほうは私もルーを少し食べましたが、まろやかでトマトの酸味が心地よいカレーでした。
ドリンクも頼んでいます。
私は、先ほど辛味スパイスの時の写真に写っていたように、数量限定の「今日のミニドリンク(税別200円)」を頼むことに。この日はコーヒー牛乳でした。
お店でも人気のドリンクだそうです。もちろん自家製です。
妻のほうは「ゴールデンラテ(税別480円)」を頼んでいました。ウコンが入っていてミルクと豆乳のラテでした。
最近、スパイスカレーのお店が石川県内にも増えていますが、この流れは定着していきそうですね！？頑張っていただきたいです。ご馳走様でした。
咖喱&珈琲のお店 ムライ食堂
石川県金沢市玉鉾3-223
TEL 076-220-7353
火～金11:30～20:30
土11:00～20:30
日祝8:00～13:30
月曜休
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