私は田上にあったお店を昨年の９月10日に紹介しましたが、その２週間後に火事でお店が焼けてしまいました。

田上あたりでは人気のパン屋さんで老若男女色々な世代の人から喜ばれているパン屋さんでした。

原因等は知りませんが、さぞかし残念だったでしょう！？

そんなことで、心機一転？移転先として選んだのが野々市市。１月13日にオープンされています。
ハニーポット

行ったのは１月25日の土曜日。オープンからまだ２週間も経っていないころでした。

この場所は同じパン屋さん「フレッシュベーカリー エッセン」だったところです。
ハニーポット (7)

「フレッシュベーカリー エッセン」を営んでおられたのはご年配のご夫婦でしたので引退されたのでしょうね？

前の田上の「ハニーポット」のときは大きなお店でイートインコーナーもあったので、それに比べたら小さなお店です。

店内は居抜きで使われています。
ハニーポット (3)

12時半ごろにお邪魔したら、何と！ほとんどパンが売切れでありません。

空になったところに値札が置かれていたのを見ると、朝から多くの種類のパンを焼いているようですが、12時半で売切れということで、オープン以来人気が続いているようですね。
ハニーポット (5)

残っていたのが、こちらの「丸太ブレッド・レーズン(税別270円)」と、あとは食パン系ばかり。

どうしようかと思ってお聞きすると、「野沢菜おやき」があと数分で焼き上がるということで待つことにしました。
ハニーポット (6)

出来立てほかほかの状態で２個買ってきました。
ハニーポット (9)

カットするとこんな感じです。こちらは私と娘が食べました。

「丸太ブレッド・レーズン」は妻が食べ、甘さほんのりソフトなパンだったようです。

さて、お店としても色々大変だったでしょうが新しい土地で心機一転、美味しいパンを作り続けていただきたいと思います。ご馳走様でした。

ハニーポット(honey pot)
石川県野々市市新庄5丁目52
TEL 076-246-3545
7:30～18:00(なくなり次第)
無休


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