先日紹介したイタリアンのお店「Luce(ルーチェ)」で食べた後、小松に帰る前にどこかでお茶をして帰ろうと向かいました。

最近はコーヒー専門店を何軒か紹介しているので、この日は違った嗜好ということで選びました。

こちらのお店は、みつばちの詩工房が今年４月20日に「金澤やまぎし養蜂場　大桑店」としてリニューアル、グランドオープンしたのがこちらのお店。

たくみやホールディングス株式会社のグループ会社で創業から80年以上のはちみつ老舗です。

店内に「みつばちかふぇ」があって、こちらで自社商品を使ったお菓子やドリンク類を楽しむことが出来るのです。

山の養蜂場をイメージした内装となっていて、こちらの２階のスペースはレストラン「セレクトキッチン　ニクータ」となっています。

３連休だったためか、１階の「みつばちかふぇ」の３つしかないテーブル席は満席で、「セレクトキッチン　ニクータ」を使わせていただきました。

セルフサービスで、入口にある食券機で食券を買いますが、「セレクトキッチン　ニクータ」と「みつばちかふぇ」のオーダーが同じ券売機を利用する形態になっていたため、最初戸惑いました。他の人も戸惑っている様子で、券売機が１台しかないので、若干時間がかかり順番待ちが出来ていました。

食券を１階のお店の窓口で出して出来上がるのを待ちます。

メニューはこんな感じです。

しかし、このメニューはテーブル席に座ってから見たもので、実は頼んだものがイメージと違って少し失敗してしまいました。

我々が頼んだのは「はちパフェ（税込450円）」と、

「生姜みつ（税込450円）」。

「はちパフェ」はパフェでアイスが乗せられているものと思ったら、ベビーカステラの上に生クリームが乗せられているものでした。^^;

ベビーカステラはハチミツがたっぷり使われているのでしょう？甘くておいしかったのですが、二人ともベビーカステラは苦手なお菓子で、それにこちらも苦手な生クリームだったため残してしまいました。

「生姜みつ」は私は一口飲んだだけですが、甘味と生姜のさっぱり感がマッチしていて美味しかったです。

そうそう！セルフで飲める、こちらの冷たいごぼう茶が美味しかったです。

食べ終わってから、売場を見てまわります。

はちみつの関係のある色々な商品が売られていました。

その中から我々は、自社養蜂場で採蜜した貴重なはちみつを使用した「金沢のはちみつ百花(税込1,296円)」を買い求めてみました。

色々な花から集められたはつみつで書家から秋にかけて採れる貴重なはちみつなのです。

ここは、自然の力で作られる美味しくて健康にもいいはちみつをたっぷりと味わえるお店は貴重ですね。ご馳走様でした。