加賀市にはご当地グルメとして全市挙げて取り組んでいるものが２つあります。
企画から大手の企画会社が参画して展開を図っていて、Ｗｅｂなどでもきちんと紹介されています。イメージ戦略としてうまい見せ方です。
そういった面で小松のご当地グルメは、残念ながらそのような取り組みがあまりありません。行政の関与ももう少し欲しい気がします。
さて、「加賀カニごはん」と「加賀パフェ」。二つとも過去に紹介していますが、今日は「加賀パフェ」について２度目の紹介になります。
前回は「加賀フルーツランド」を紹介しましたが、今回は山代温泉にあるギャラリー＆ビストロ「べんがらや」で食べました。
また「べんがらや」については、11年以上前に「べんがらや風おひつ膳」を食べた時紹介しています。
店名の通り、お店の外観に見える紅殻格子が特徴お店です。
店内にはギャラリーがあって、県内外の作家による雑貨、九谷や漆器などの作品が展示されていて、その場で買い求めることもできます。
そして残りの半分のスペースがカフェコーナーになっているのですが、紅殻に合わせてイスは紅色で統一されていました。
さて、今回は「加賀パフェ(880円)」を食べる予定でお店に入ったので、まずは「加賀パフェ」を一つオーダーします。
出されたのがこちら。
「加賀パフェ」とは地産地消の食材を使って作られるパフェで、「べんがらや」の５層となっているパフェは１層目(下)からだと、
１層目 季節の野菜ゼリー
２層目 加賀産蜂蜜の生クリーム
３層目 野菜のスポンジケーキ
４層目 加賀産玄米のポン菓子
５層目 味兵かぼちゃアイス、ブロッコリーアイス、温泉玉子他トッピング
という構成になっています。季節によって使われる野菜が変わるところがミソです。
ブロッコリーのアイスとは変わっていますね！？また１層目の季節の野菜ゼリーは、オレンジでした。
加賀棒茶も付いてきます。夏は冷たい水出しの加賀棒茶になるとうれしい？いや、冷たいもの＋冷たいものは避けたほうがいいかな？
あと、私は「加賀棒茶プリン(440円)」を頼んでみました。
残念ながら食べ終わってから写していないのに気が付きました。^^;
ほんのりと加賀棒茶の味がして美味しかったですが、プリンというよりババロアに近い食感だったかもしれません。
「べんがらや」ではランチの食事メニューもあるので、食後に別腹で「加賀パフェ」でもいかがでしょうか？ご馳走様でした。
ギャラリー＆ビストロ べんがらや
石川県加賀市山代温泉温泉通り59
TEL 0761-76-4393
10:00～17:30
(ランチタイム11:00～15:00)
TEA BAR(金・土・日)
19:00～23:00
水曜休
※祝日の場合、翌木曜が休み
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